生活本色 【炒菜时如..1、择菜时尽量保留老叶,老叶中养分积累得多。2、要先洗后切,浸泡时要适可而止。切后再洗或泡的时间长会使许多维生素溶解于水中。3、要随切随炒,切忌切好后久置。4、烹调蔬菜时适当加点醋,可减少维生素c的损
如何保存维生素E产品..维生素E软胶囊一般建议储存在阴凉干燥处,很多人认为冰箱是低温密闭的空间,很适合摆放维生素产品,但事实并非如此,温差会使维生素在每次拿出来开盖使用时都受到水气侵入,在温度湿度反复变来变去的情况下,反而容
只用详细了解各种维生素的稳定性特点后,才能最大限度地避免损失,保持饲料的营养价值。为便于记忆掌握各种维生素保存条件歌: AD怕光怕氧酸,密封保存是为先。 VE怕光怕氧碱,加热酮铁数量减。 VK只怕光和碱,最稳要算烟酰胺。 要数VC最“小气”,光照氧酸碱脱水。 B6泛酸耐储藏,加工磨粉一半损。 以上就是兽药吧专...
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大家都知道,香椿含有亚硝酸盐,大量摄入可能在体内生成致癌物,因此吃香椿时应当先焯水,在水开后将香椿放进去一分钟捞出,其中的亚硝酸盐基本上就能被去除掉了,而且其它的营养物质比如维生素C等流失很少,大部分营养成分得以保留。 如果想保存香椿以后吃,也应当在保存前按上述方法焯一下水,再放入密封袋放入冰箱保存。实测...
简述如何合理加工烹调蔬菜,使之能有效地保存蔬菜中的维生素答:食物真正的营养价值,既取决于食物原料的营养成分,还取决于加工过程中营养成分的保存率。因此,烹饪加工的方法是否科学、合理,将直接影响食品的质量。 点击查看答案 第2题 下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中的维生素( ) A.洗菜:要先洗后切 B.浸泡:切好的...
【炒菜时如何保存维生素】1、择菜时尽量保留老叶,老叶中养分积累得多。2、要先洗后切,浸泡时要适可而止。切后再洗或泡的时间长会使许多维生素溶解于水中。3、要随切随炒,切忌切好后久置。4、烹调蔬菜时适当加点醋,可减少维生素c的损失。5、勾茨也是保护维生素c的好办法。 () 打赏 品茗...
1、择菜时尽量保留老叶,老叶中养分积累得多。2、要先洗后切,浸泡时要适可而止。切后再洗或泡的时间长会使许多维生素溶解于水中。3、要随切随炒,切忌切好后久置。4、烹调蔬菜时适当加点醋,可减少维生素c的损失。勾茨也是保护维生素c的好办法。 () 打赏 登录...