1.将鸡翅中用水烫一下,然后加入适量料酒焯水,捞出待用。 2.将适量可乐、老抽、生姜片、葱段、盐、糖、鸡精、清水倒入锅中,放入鸡翅中,开火煮开后调小火慢炖,约炖30分钟左右即可。 一十四、石锅鱼 材料: 草鱼约750克、豆腐1块、大葱适量、生姜适量、石锅调味料适量、油适量。 1.石锅加热,把切好的大葱和...
【下厨房】下饭菜栏目为您提供最新的下饭菜做法大全、下饭菜菜谱大全和步骤,让你也可以轻松做出好吃的下饭菜
1、牛肉切块备用,葫萝卜切块备用 2、水烧开后,把牛肉放进锅,把血腥水绰去,我是等牛肉表面变白后,就停了,然后用凉水洗净。3、葱姜炸的稍软点时,放入牛肉翻炒,倒入味极鲜上色,然后加入水,大火炖。这时加几滴醋。4、大火炖20分钟后,加入葫萝卜,继续大火炖,等开锅后,转小火,加入盐、一勺糖。5...
做法步骤:1、首先将黄骨鱼处理干净,下锅以中小火慢慢煎制,直至两面呈现出金黄色的焦香,取出备用。此步骤关键在于火候控制,以确保鱼肉的完整与口感。2、保留锅中底油,加入切碎的姜蒜、小米辣和野山椒,用中小火翻炒至香味四溢。这一步是为了提炼出辣椒和姜蒜的香气,为后续的烹饪打下基础。3、随后,调入生抽...
8道经典的家常下饭菜,有荤有素,全家都爱吃 青椒冻豆腐 1.先把冻豆腐提前解冻好,挤去水份,再切成块状。 2.用少量油慢慢地、轻轻地煸炒一会。 3.再用铲子推到锅子一边,接着放青椒和少量豆豉翻炒。 4.最后放适量盐,拌匀,就可以关火了。香辣藕丁 1.莲藕1节,洗净去皮,切成丁;锅中倒入清水...
1. 将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。2. 把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上。3. 把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出。4. 锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。5、蒜炒腊肉 材料:腊肉、大蒜、红椒、料酒、油。做法:1、腊肉洗一下,放清水中...
食材:新鲜猪肚、青辣椒、红辣椒、姜、大蒜、食用油、盐、面粉、生粉、料酒、生抽、老抽、鸡粉、花椒、炖肉包。 做法 1.新鲜猪肚冲洗干净,放入面粉揉洗,重复两遍,放入盐揉搓2遍,清洗干净,冷水入锅,大火煮沸煮5分钟,捞出冲洗干净,放入高压锅中,加入姜片、花椒、料酒、炖肉包压15分钟捞出切丝。
八款经典家常下饭菜推荐 一、红烧肉 材料:五花肉500克,姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、花椒等。 制作方法: 1. 五花肉洗净切块,焯水去血沫备用。2. 锅中加入少量油,放入冰糖小火熬化,炒至金红色。3. 加入五花肉块翻炒上色,加入姜片、葱段、料酒,继续翻炒。4. 加入生抽、老抽调味,加入适量的水或...
今天胖胖给大家分享3到经典的家常下饭菜,营养又美味,周末有空的时候,犒劳一下自己。或者招待客人的时候,都倍有面。 凉拌鸡爪 所需食材:鸡爪8个、大蒜、小米椒、香油、香菜、白芝麻、食用油、酱油、白砂糖、料酒等适量。 烹饪步骤: ①鸡爪清洗干净,然后用锅煲熟。将鸡爪捞出,剥去脚甲切成小块,用水过凉。(可以...
3、锅加油烧热,下小姜片、蒜片、青红椒丁、干青花椒等炒香,再掺入鲜汤并放入腊猪蹄、青豆,加盐、味精、料酒和鸡粉烧至猪蹄入味,起锅装盘成菜。香辣牛蹄筋 材料: 牛蹄筋300克、葱段、姜片、大料、干辣椒、花椒数粒、生抽、料酒、醋、香油、盐、糖;做法 1.牛蹄筋洗净,加葱段、姜片、大料放入高压锅中...