绍兴香糕,是绍兴名点,它的历史十分悠久,是清朝皇宫的八大贡品之一,早有“进京香糕”之美誉。 绍兴香糕用精白粳米磨成米粉,配上适量的中药丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴和研成粉末的食用香料,再拌以纯白沙糖,和粉成型后,放到白炭火上烘焙,这样焙制的香糕黄而不焦,硬而不坚,上口松脆香甜,并有解郁、和中、开胃、健脾之功能。
保质期:120天 产品标准号:GB/T 20977 是否进口:否 产品类别:蛋黄酥 等级:其他 口味:椒盐香糕250g*1盒(中通或者韵达),椒盐香糕250g*2盒(中通或者韵达),椒盐香糕250g*4 品牌:其他 生产厂家:其他 原产地:中国大陆 原料与配料:其他 售卖方式:其他 生产日期:2024年06月02日 至 2024年06月20日 储藏方法:放...
1个月前 · 金佛香糕(椒盐味)220g*5包 新鲜度:好 口感味道:小时候味 保质期:好 非常感谢卖家 女**富 1个月前 · 金佛香糕(椒盐味)220g*5包 新鲜度:好 口感味道:好 保质期:好 包装品质:好 查看全部评价 参数信息 生产日期 2024年10月18日 至 2024年11月19日 ...
桂花香糕——浙江绍兴小吃用30306厘米木箱底铺上竹帘箱板纸和白细布揿平将糕粉倒入半箱铺上一层薄桂花粉再将糕粉放上平箱为止两边用手轻轻端一下用划刀弄平 桂花香糕——浙江绍兴小吃 原料配方 桂花香糕的原料配方:甲白粳米100千克白砂糖28～32千克糖渍桂花500克香料500克 制作方法: 1.淘米:把米放入米斗,放入...
🍚绍兴香糕:传统美味与健康同行 🌾 绍兴香糕,这一源自浙江省绍兴地区的传统糕点,以其独特的制作工艺和口感,深受当地居民的喜爱。 🍚 制作绍兴香糕,选用精白粳米磨成的米粉,搭配多种中药材如丁香、砂仁、白芷、豆蔻和大茴,以及研成粉末的食用香料。再加入纯白砂糖,经过和粉成型后,放在白炭火上烘焙。这样制作出...
绍兴香糕的特点在于其色泽黄而不焦,硬而不坚,上口松脆香甜。它选用精白粳米磨成米粉,再配以丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴等中药制成的香料和纯白沙糖,经过和粉、成型、烘焙等多道工序精心制作而成。 这种独特的配方和制作工艺,使得绍兴香糕不仅口感绝佳,还兼具解郁、和中、开胃、健脾等多种功效。品尝绍兴香糕时...
绍兴香糕是绍兴名点,它的历史十分悠久。绍兴香糕是清朝皇宫的八大贡品之一,早有“进京香糕”之美誉。将粳米,糯米淘净晾干,磨成米粉。将糖粉与米粉拌匀,在糖粉拌匀后隔3小时后过筛,再用烘糕箱进行烘燥。火力要小,中途要将粉翻一次,在取出燥粉时,用滚筒将粘结的粉块压碎再行过筛。这时可将燥细粉放一半在糕盘,刮...
绍兴香糕是绍兴市传统的小吃之一，其制作历史悠久。据传，绍兴香糕的源头可以追溯到宋朝。当时绍兴人喜欢以糯米粉和砂糖加入芝麻、花生、桂花等调料制作成糕点，在旧时街头巷尾贩售。到了清朝时期，绍兴香糕渐渐成为当地人民喜爱的传统小吃。而现在，绍兴香糕除了在当地烧制出来销售，还在全国各地拥有非常广泛的消费市场。绍...
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