完成结晶几丁质的高效降解.因此,深入分析细菌几丁质酶结构与功能,对几丁质高效降解与高值转化应用具有重要意义.本文介绍了细菌几丁质酶的分类,结构特点与催化作用机制;总结了不同细菌胞外几丁质降解酶系的协同降解模式;针对几丁质酶家族分子改造的研究进展,展望了以结构生物信息学及大数据深度学习为基础的蛋白质工程设计策略...
细菌中几丁质降解酶基因存在明显的基因扩增及多结构域组合现象,并且不同家族、不同作用模式的几丁质酶系可以协同参与几丁质的高效降解[8],对生态系统碳氮比的平衡起着至关重要的作用[9]。因此,充分认识细菌几丁质酶的结构功能、降解模式及分子设计策略,对于高效生产高附加值产品,推动低品质生物质原料的绿色转化技术的快...