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【好美食必备,农家自榨新鲜纯正菜籽油。】1.种下菜籽,等菜籽开花;2.等菜籽成熟;3.打收菜籽;4.把菜籽送进榨油坊,第一步炒菜籽;5.第二步榨菜籽油;6.第三步,过滤菜油;7.新鲜菜油出炉了
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菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫香菜油,是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味,民间叫作“青气味”。这种气体是其中含有一定量的芥子甙所致,但特优品种的油菜籽则不含这种物质,比如高油酸菜籽油、双低菜籽油等。
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