3、炭火烘烤 收藏 煮好的笋要用手把笋撕成一指宽的笋丝,拾掇好柴火,生起灶台,用炭火蒸发水分,炭火烘烤与机器烘干有着很大的差别,制成的笋干品质也截然不同,一般的笋干用机器烘,笋丝易焦、嚼不烂,营养含量也容易流失。 古法炭火烘烤的笋干,烘制时要不停地翻动,掌握笋丝中的水分,笋干质感透亮,口感鲜嫩,原汁...
品牌:甲元 产品类别:豆类制品 豆类品种:青豆 售卖方式:散装 商品条形码:6970111115889 包装系列:简装系列 保质期:180 产品标准号:GB19300 是否进口:否 原产地:浙江 生产许可证编号:SC11833018513464 生产厂家:临安金源食品厂 生产日期:20221205 储藏方法:阴凉干燥 原料和配料:青豆 笋丝 是否带壳:果仁 货号:0001 包装...
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蒜末...适量 盐...适量 食用油...适量 做法 1 竹笋烫熟后去壳切丝。2 鸡蛋打散，热油锅下入蛋液，拌炒至七分熟，取出备用。3 另起油锅，爆香蒜末，加入笋丝、鸡蛋拌炒均匀，最后加盐调味即完成。
田林百花寨生产的八渡笋,原材料生长于深山丛林和百花之中,采摘时仍携带着大自然的芬芳气味,新鲜无比,送到百花寨后第一时间加工制作,采用的是祖传的纯手工工艺,绝无任何添加剂,最大限度保存了八渡笋的天然风味和独特口感,甜香爽口,爽脆无比,是一种珍贵的绿色高纤维蔬菜。