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水开后上锅蒸 材料简单到可以只用玉米面的纯纯纯窝头的小贴士 搅拌到没有干粉就ok,搅太过会导致窝头发硬
播放出现小问题,请 刷新 尝试 0 收藏 分享 0次播放 纯杂粮窝头,细腻口感越嚼越香 做一颗钉子 发布时间:2分钟前还没有任何签名哦 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...
整形成窝头的形状。觉得粘手可以沾少许清水在手上。垫蒸笼纸上屉。6 水开后蒸15-20分钟出锅。7 纯玉米面都会有苦味，这是正常现象。 未经发酵的纯玉米面都是瓷实口感，这是正常现象。 加少许糖可以对口感稍有改善，减肥的断糖的不用加，没什么影响。 喜欢暄软口感的可以用发酵法，并添加面粉。
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准备材料：杂粮面粉、热水。将杂粮面粉倒入容器中，慢慢加入热水，边加边用筷子或勺子搅拌，直至面团变得柔软有弹性。将面团揉成长条状，分成若干小块。将小块面团搓成圆球状，再用手掌压扁成窝头形状。热锅凉油，将窝头放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
第1步、用开水烫玉米面，面里可放盐，水要一点一点放，可以一边用筷子搅拌，一边放水，水放多了粘手，窝头不宣软，面不烫手了放酵母，醒面二十分钟。第2步、醒面的时候将白菜帮剁碎。第3步、把剁好的白菜帮放到和好的玉米面里，我没有放面粉，纯玉米面的。第4步、将和好的面捏成窝头状，放蒸屉上蒸，大约...