丸*2包,共2斤、纯牛肉丸2斤【牛肉≥90%,牛肉机打,不含猪鸡鸭肉】、纯牛筋丸2斤【牛肉≥90%,牛肉机打,不含猪鸡鸭肉】、90%纯牛肉丸1斤+90%纯牛筋丸1斤、手打纯牛肉丸2斤【牛肉≥95%,本地鲜牛肉手打,不含猪鸡鸭肉】、手打纯牛筋丸2斤【牛肉≥95%,本地鲜牛肉手打,不含猪鸡鸭肉】、手打纯牛肉丸1斤+手打纯牛筋丸1斤、【
丸小明潮汕无添加纯手工正宗牛肉丸火锅食材速冻半成品方便肉丸 梅州粤思念农业发展有限公司4年 回头率:27.2% 广东 梅州市 ¥19.90成交467件 牛肉丸潮汕正宗手打潮州汕头特产纯手工无添加牛筋丸子火锅食材 揭阳市揭东区白塔镇松兴食品厂1年 回头率:18.4%
牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑；牛筋丸则是在牛肉里加进一些嫩筋，增加了嚼劲和弹性，吃起来更有韧性，口感也更丰富。潮汕牛肉丸的口感独特，具有爽脆、弹牙的特点，一口咬开，肉汁会在口腔中四溢，牛肉的香味浓郁。咬下去的时候，能明显感觉到牛肉丸的弹性，甚至会有微微的回弹感。煮汤是最常见的吃法，可以单独煮...
300 克牛肉末做了 10个牛肉丸 710 克牛肉末做了 23 个牛肉丸 https://www.xiachufang.com/recipe/107428880/ 用料 🪷高蛋白·纯牛肉丸「白人饭」的做法 准备牛肉末称量重量,肥一点的吃起来软且多汁,瘦一点的吃起来硬且 Q 弹 放入材料混合 一个方向打上劲,质地和橡皮泥一样黏黏的就对了 备注: 20 秒/...
纯手工牛肉丸的做法,纯手工牛肉丸怎么做请看步骤:1.新鲜的黄牛肉,放冰箱冷藏半小时,去除肉里的酸。2.切片便于剁肉糜3.刀背切4.使出追老婆的劲,剁成肉糜5.反复拍打肉糜6.嫩姜切碎7.放入鸡精,食盐生抽花椒...
但是也很Q弹了。现在还不行啊，再慢慢的加热到80度以上，然后再切开一个丸子看一下，这时候丸子内心已经发白了，把牛肉丸捞出来，倒进凉的矿泉水或者是纯净水里，如果，害怕不熟，可以加热到沸腾，再捞出丸子，接着沥干水分，丸子可以密封冷冻很久，大家储存物资的时候一定要记得，食物记得密封好了，下期见。
自制牛肉丸，做法简单，爽滑筋道无添加，出锅孩子一顿吃15个。【食材】：牛肉，35克清水，7克盐，20克左右的蒸鱼豉油，13克白砂糖，15克小麦淀粉，3克鸡精，2克胡椒粉，猪油，等 【做法】第一步：将牛肉先放在冰箱里冷冻3个小时左右，3个小时之后将牛肉取出来清洗干净之后将上面的筋膜去掉，将牛肉上面的筋膜...
纯牛肉丸为何难做?49元一斤值不值? 牛肉丸的制作其实并不简单,尤其是要做出高品质的纯牛肉丸。很多人对牛肉丸的价格和品质存在误解。我家生产的纯牛肉丸,完全是用牛后腿肉制作的,剔除了筋膜和油脂,肉质非常瘦。屠宰场的批发价格大约是28元一斤。 为了制作牛肉丸,我们还会加入一些冰水、蒜酥、盐、味精和一点点淀...
1、食材：牛肉300g、洋葱100g、蒜10g、调和油30g、食盐5g、沙拉酱4g、料酒20g、酱油5g。2、将洋葱，牛肉等食材洗净装盘准备好。3、将牛肉剁成你牛肉馅。4、将洋葱切细成丁。5、蒜去皮切成蒜蓉。6、将处理好的牛肉洋葱蒜蓉放入大盘子中加入适量的酱油、盐、料酒，搅匀。7、将搅匀的肉团捏成小丸子...
纯手工牛肉丸的做法步骤 步骤1 牛肉用刀去掉边角只要纯瘦肉。因为有皮和精不易剁烂。切成小块后剁碎,PS顺着肉的纹理切就很好切。 步骤2 姜切碎混入肉里,再次切。姜可去腥味 步骤3 将蛋黄放入肉泥中,使其充分融合,融合用手多次摔打,增加牛肉的韧性