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结论：纯燕麦面粉因其缺乏麸质，无法实现有效的发酵膨胀，因此不适合直接用于蒸馒头。麸质是酵母发面的关键，而燕麦粉经过高度精制，原有的麸质成分已大大减少。为了制作出松软的馒头，通常需要在燕麦粉中加入适量的普通面粉，并用温水和面，以便酵母能够正常工作。燕麦本身是一种耐寒、干燥的作物，其谷粒被...
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1 主要是因为纯燕麦面粉发不开。燕麦粉却缺乏麸质，这种麸质是用来帮助酵母发面的，所以纯燕麦粉是发不开的。一般情况下，燕麦粉是要加入一定比例的面粉，用温水和面，才能使面团发开。相关信息燕麦是世界性栽培作物。但主要集中产区是北半球的温带地区。主产国有俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、德国、芬兰及中国等。
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15265652215 配料表 燕麦 储藏方法 常温 保质期 365天 食品添加剂 无 产地 中国大陆 省份 山东省 城市 潍坊市 口味 带麸皮的燕麦粉5斤,带麸皮的燕麦粉10斤 包装方式 包装 面粉种类 通用面粉 面粉筋力 中筋 适用场景 通用 净含量 2500g 图文详情
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