纯大米糕的做法 步骤1 第一步蛋清打发 步骤2 第二步:大米粉,水,蛋黄混合,粘稠即可 步骤3 第三步:倒入打发好的蛋清,顺时针,跟炒菜一样,翻滚,融合 步骤4 第四步:磨具上摸油 步骤5 第五步:倒入磨具 步骤6 第六步:上锅蒸十五分钟 步骤7 第七步:放凉脱磨...
📝配方和做法参考上面的图文,有几个小经验分享给大家: 发酵一定要到位!不管是第一次发酵还是第二次发酵,发酵到位一般就不会有问题。 米浆倒入模具的时候不要太高,大概3厘米左右就够了。 热的时候有点粘是正常的,等凉透了就很Q弹了。 如果你有破壁机,建议用大米做,口感会比大米粉更好哦。希望大家都能做出...
沉浸式做纯大米糕❗️今天还加了红糖夹心,软糯香甜好好吃 #米糕 #没事霍霍面 #糯叽叽 #一日三餐人间烟火简单而美味 - 美食分享日于20241225发布在抖音,已经收获了6.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
原来做大米糕这么简单,记住一个关键步骤,个个开花,软糯又筋道 14.1万 8 00:42 App 只用3中食材就能做出中式传统点心桂花米糕,只要有个蒸锅就可以! 124.1万 409 01:02 百万播放 App 两个鸡蛋,一勺牛奶,教你做比蛋糕还好吃的蓬松蛋奶酥 72.9万 496 01:42 App 和菓子【春日茶点:玉兔】 快来自制可爱兔...
今天用纯大米来做米糕,做法简单,Q弹有嚼劲#米糕 #大人小孩都爱吃 #纯手工零添加 #潮汕 - 娥常乐于20240413发布在抖音,已经收获了63.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
人们常说最简单的食材往往成就最朴实的美味, 这句话用来形容今天做的这款米糕, 真的是太合适不过了! 这可能是你吃过最软糯最松软的大米糕了, 也是我做vlog以来,调整次数最多的方子!材料虽然简单,但是比例与发酵方式的不同, 出来口感还真的很不一样, 幕后各种折腾花絮还
蒸锅预热,将米糕放入蒸锅,蒸至熟透。🌟 小贴士: 想要米糕开花,可以倒入模具时稍微多加一些。 第一次发酵要充分,以确保米糕的口感。 糯米粉的加入可以增加米糕的支撑性,使其口感微弹。现在,你已经掌握了制作纯大米糕的秘诀,不妨动手试试,享受这份甜蜜的美味吧!🍰🥳0...
以下是几种常见的纯大米糕配方表：基础款纯大米糕 材料：大米500克、白糖30-50克、酵母5克、水100-200毫升。做法：大米淘净泡一夜，用破壁机把大米、白糖30克和100毫升的水，打成米浆。如果米浆稠了可以加水，调整米浆的粘稠度。锅中放水烧九十度，把装米浆的盆放入，手不停的搅拌，不让结团结块...
无面粉无酒酿的纯大米糕做法详解 纯大米糕,Q弹软糯,美味无比,而且无需面粉和酒酿。以下是详细步骤:🌾 材料准备: 205克大米(提前浸泡4小时以上) 120克水 2克酵母 适量葡萄干和黑芝麻等🍚 制作步骤: 将泡好的大米沥干水分,倒入破壁机中,加入120克水,用果蔬模式打成米浆。打好的米浆最好过滤一下。
纯大米糕是一款简单易做、口感松软的美食,下面是纯大米糕的配方表和制作步骤: 配方表 大米:300克(或粘米粉150~300克) 纯牛奶:500毫升(或水150~300毫升) 白糖:适量(根据个人口味增减,约30~50克) 酵母:5克(或2~3克) 普通面粉:200克(可选,用于增加面糊的稠度和松软度) 泡打粉:1克(可选,用于增加米糕的蓬...