1、低度红酒：酒精度数低于10%以下的红酒，称之为低度红酒。按照规定，葡萄酒的最低酒精度数不能低于8%vol。但是也有另类的情况，有些起泡酒的酒精含量却在5%～8%vol之间，如：意大利的阿斯蒂麝香(Moscato D'asti)或气酒(Frizzante)等。所以，低度红酒大多是里面含有二氧化碳的起泡红酒。2、中度红酒：又称之为“...
此外,红酒的度数高低,和红酒品质有一定关系,但不是决定性因素。
当然不是，因为酒精度17度以上的红酒，很多都是属于特殊工艺下的加强型红酒。这些红酒的酒精度不是完全靠自身的糖份转化而来，而是在里面加入了如白兰地或食用酒精来强化酒体的葡萄酒，自然酒精度数就高了。说到这里，我们了解了红酒的酒精度数之后，下面我们接着聊大家最为关心的一个话题，那就是红酒酒精度数与红酒...
🔔葡萄酒中糖份的多少,一定程度上反应了葡萄酒的甜度。📋经常有人品一款红酒后,说它“甜甜的”,这款酒真的是甜的吗?其实也不一定,它只是果味浓郁、酸度和单宁偏低,给人的误导。葡萄酒中的酸度和单宁会在一定程度上影响我们对甜度的感知,通过理化 - MasseriaVino
这样的红酒是真实存在的吗? 如果你喜欢葡萄酒,那么你一定听说过黑皮诺,这种主产自法国的葡萄酒颜色较浅,果香味浓郁。除此之外,还有好些色泽较浅的葡萄酒,它们比深色葡萄酒更加优雅,也更容易配餐。这里介绍几款给大家。 蓝布鲁斯科,由于这种葡萄酒的工艺不同于一般的葡萄酒,因此它几乎是世界上颜色最浅的葡萄酒。
买酒一定要看年份吗？虽然说不同的年份所产出的葡萄不一样，葡萄酒品质也会有影响，但是即便最好年份的葡萄酒，品质也不会有多大提高。所以在购买葡萄酒时，尤其是餐酒和多数的新世界葡萄酒，并不一样要看年份。（1）餐酒 一般情况下，普通的餐酒并不具备复杂度和陈年潜力，所以无论是顶级年份还是平庸年份，...
很有很能是酒过期了，或者酒的度数很低的呢，有些酒，入口柔，后劲十足还上脑呢
③葡萄酒的年份葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份,葡萄酒是否受年份的影响是因地而异的。好的葡萄酒谈及年份才有意义。普通的餐酒基本上无所谓好年份及坏年份的区别,价每年都基本稳定。 ④陈年潜力葡萄酒的陈年能力对收藏爱好者来说极其重要,一般来说旧世界的红酒比新世界的红酒更具陈年能力。所以新世界的红酒相...
醒酒，顾名思义，就是唤醒葡萄酒，让它展现出自己的味道，一般是在喝之前，借助一些方法或者工具，加快葡萄酒的氧化速度。至于红酒，在醒酒的时候，会有一系列非常复杂的化学反应。简而言之，这种改变会带来两种不同的感受，一种是香味，一种是味道。在香气方面，如果是一款年份较高的葡萄酒，因为经过了多年的瓶贮...