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湖南红薯粉最正宗的三个地方是祁东县、长乐地区(衡阳县井头镇、关市镇)以及凤凰县。祁东县是红薯粉条的主要产区之一,生产的红薯粉条通过集贸市场批发到全国各地。长乐地区的红薯粉条采用当地红薯基地种植的红薯为原料,经传统手工工艺精制而成,非常有名。凤凰县则是红薯的主要种植区之一,这里的红薯粉丝出产有一定的规模...
初冬时节，湖南省蓝山县大桥瑶族乡迎来红薯粉条制作的“黄金季”，村民们抢抓晴好天气赶制红薯粉条。在大桥瑶族乡大桥村红薯粉加工厂，随处可见村民们忙碌的身影，院子里晾着一排排晶莹剔透的红薯粉。村民们将红薯清洗、粉碎、过滤、蒸煮、切条、晾干，每个过程都细心把控。纯手工蒸制而成的粉条柔软筋道、口感细腻，...
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