一、糖料来源的不同 红糖由甘蔗和甜菜根的汁液制成。一级红糖采用的糖料一般是优质甘蔗,而二级红糖则可能由质量不如一级的甘蔗或甜菜根制成。 二、糖度的不同 糖度是指甘蔗或甜菜根汁液中含有的糖分百分比。一级红糖的糖度要求较高,一般在85%以上,而二级红糖的糖度则在80%左右。 三、糖色的...