1、猪蹄髈不容易煮熟,所以需要多炖一会,也可以用高压锅来煮。2、该菜没有加大料,喜欢的可以自己添加。3、红烧之前将蹄髈过油,让猪皮煎出焦黄,这样红烧以后口感更好。 作者: 呵呵笋是个小吃货 点击展开全部20个步骤 打开APP收藏菜谱 恭喜您! xiangha100已复制成功! 点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号 打开...
红烧蹄髈的做法,红烧蹄髈怎么做请看步骤:1.蹄髈洗干净,先煮一遍,去除脏东西和血水,然后从新洗干净,沥水2.锅中倒油,油不要烧的很热就放蹄髈下去煎,因为蹄髈上带水,油很热的话,碰到蹄髈以后会立刻溅出油滴很容易被烫伤。之后用小火将蹄髈表面煎至微微泛黄后取出,此
香味不腻,做法简单!食材:猪蹄髈(肘子)、生姜、大蒜、枸杞、葱段、香叶、陈皮、茴香、豆瓣酱、料酒、老抽、生抽、十三香、水。 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意# 红烧蹄髈的用料 蹄髈 1只 红烧蹄髈的做法 步骤1 食材红烧蹄髈的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以...
红烧蹄髈 原料:蹄髈、姜、冰糖、桂皮、八角、香叶、红米椒、料酒、白酒、老抽、胡椒粉、油。 做法步骤: 第1步、准备好一个蹄髈,清洗干净。 第2步、蹄髈放入高压锅,加漠过蹄髈的水和姜片,出汽后压3分钟。 第3步、煮好的蹄髈,皮可以用筷子可以插进去就行了,捞出,晾干水分。 第4步、用牙签插满小孔,抹上白...
红烧蹄髈 By 芊芊_DOkzbcaviraI 原料：蹄髈、冰糖、姜、桂皮、八角、香叶、米椒、料酒、蒜苗、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽。做法步骤：第1步、准备好蹄髈，清洗干净，剁成小块。第2步、凉水上锅，加入料酒，姜片，焯水三分钟，过凉水清洗干净浮沫。第3步、起锅烧油，小火。第4步、下入冰糖熬糖色，糖...
其他 红烧 其他 做法将做法保存到手机 1.新鲜猪蹄膀一只(仔细的将上面的毛处理干净,我做的有点着急) 2.冷水入锅焯去血污反复冲洗干净 3.锅中加入蹄膀加入老抽,生抽,水大火烧开加入葱段,姜片,花椒,八角,草果,山奈,肉蔻,桂皮,茴香籽,丁香, 4.另起一锅,锅中加入适量油,放入冰糖炒糖色,待冰糖溶化糖色炒成深茶...
红烧蹄髈的做法大全一个人的party红烧蹄髈作为一道倍受青睐的家常菜,每家的做法相似却又不尽相同。那么红烧蹄髈怎么做好吃,怎么吃营养健康?本菜单为您精心收集的红烧蹄髈的做法大全,包括红烧蹄髈的特色做法、简单做法、家常做法等,让您在家就能做得一桌拿手好菜。
味美红烧蹄髈的做法,味美红烧蹄髈怎么做请看步骤:1.先来个成品图2.食材准备。蹄髈买的是前蹄,肉多一点。最好买的时候让老板用火枪烧一下,这样可以很好的去腥。3.配料准备。4.把蹄髈洗净,放锅里焯水,水里放一点生姜花椒,一大勺味达美臻品料酒,煮开后略微焖5分钟。捞出
红烧蹄髈，软烂入味，超级香 红烧蹄髈 By 芊芊_DOkzbcaviraI 原料：蹄髈、姜、冰糖、桂皮、八角、香叶、白酒、料酒、干辣椒、鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽。做法步骤：第1步、准备蹄髈，清洗干净。第2步、蹄髈冷水上锅，加少许白酒和姜片焯水，稍煮一会儿，煮出血水。第3步、捞出，过凉水清洗干净浮沫。第4步、划...