1. 小笼包:上海著名的传统面点,以薄皮、鲜汁、嫩肉著称,通常蘸醋和生姜一同食用。 2. 红烧肉:呈红亮色的猪肉,以糖、酱油、料酒等烹制而成,肥瘦相间、香甜可口。 3. 狮子头:这是一道肉丸菜肴,由猪肉和鲜虾制成,肉质鲜嫩,形状酷似狮子头。 4. 上海粗炖:一种将肉块与蔬菜一同炖煮的菜肴,浓郁的鲜汤是其特...