11/14然后加入半碗清水,中火烧10分钟就好了。 12/14十分钟后的红烧扁鱼。 13/14装盘,撒入小葱就好了。 14/14成品,味道鲜美的红烧扁鱼。 小贴士 1:口味按家人调,我家吃的较清淡些。 2:南~北方口味差异,口味重的可以放辣椒。 3:要让鱼不粘锅子,锅子要烧热,才能倒油入锅。5:煎鱼呢?要让锅在灶上多移...
红烧扁鱼的做法,红烧扁鱼怎么做请看步骤:1.鱼洗干净打上花刀里里外外抹上盐腌上一段时间,肚子里放两片生姜,腌得越久越入味2.准备好葱姜蒜干辣椒,因为孩子要吃,所以干辣椒选择不是特别辣的这种,我自己吃是选择小米辣...
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做法步骤：第1步、食材，新鲜扁鱼一尾，处理洗净，在鱼身上斜切几刀，用盐和黄酒在鱼全身抹匀，腌制10分钟，便于入味。第2步、准备葱姜蒜八角。第3步、平底锅不沾锅放少许油，把扁鱼用厨房用纸擦干水份，放入锅中煎。第4步、等两面煎黄，下入葱姜蒜八角一同煸香。第5步、烹黄酒，放生抽，老抽上色，放白糖...
红烧扁鱼的做法 步骤1 扁鱼里外要洗净,腹内的黑色膜一定要去掉。鱼背每一面都用刀划出两到三条刀口。取一个大碗,把葱姜,1勺酱油,1勺糖,调一下,把鱼放进来,全身涂抹好,冷藏腌制至少15分钟。 步骤2 把锅彻底洗净,拿块姜片,擦一擦。热锅,放油至少30-40ml,看鱼的大小而定,中火,等一有油烟出来,将鱼拎...
红烧扁鱼 红烧扁鱼的做法 1.准备适量西王玉米胚芽油。 2.扁鱼去掉鱼鳞、鳃和肠,清洗干净沥干水分待用。 3.先把锅烧热,别急着放油,用生姜切面摩擦锅底。 4.下入西王玉米胚芽油烧至九成热下扁鱼煎制,一面煎好翻面煎另一面。 5.烹入料酒。 6.加入适量生抽和少许老抽。
红烧扁鱼的做法 简介 今天闺蜜来做客，犒劳闺蜜，我们都喜欢吃鱼，所以单独去买了鱼来。鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病 食材 鳊鱼 一条 红辣椒 2只 小葱 50克 步骤/方法 1 辣椒，葱切段，蒜瓣切片。2 鱼洗净划花刀，放盐，醋，料酒，鱼肚...
扁鱼 1条 、 生姜 50g 、 大蒜 50g 、 豆瓣酱 适量 、 黄酒 适量 、 酱油 适量 、 干辣椒 5个 烹饪步骤1/13 点击查看大图 准备好材料 2/13 点击查看大图 鱼打上花刀,更容易入味也更美观 3/13 点击查看大图 我用的菜籽油所以油烟比较大,但是味道好,油一定要烧热哦 4/13 点击查看大图 鱼水分...
1.扁鱼处理干净加入料酒生姜腌制一会。2.锅中热油下鱼煎,不要急着翻面,煎一两分钟后晃动锅就可以。3.翻面煎制。4.加入花椒辣椒生姜。5.加入盐老抽清水煮沸。6.煮制收汁加入白糖提鲜即可。7.成品。
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