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买了一箱老家的新鲜红皮洋姜,想炮制一下记忆里腌洋姜的味道。打开箱子带着泥,刷洗了一个早上,在这洗的过程中已经有点后悔这份心血来潮了。小时候老家的婶婶们洗红薯,洗洋姜,提着大大的铁提篮,在水井旁的小池塘里一阵猛摇,红薯已经摇得破了皮,然后提上来在井台上用两桶井水一冲,干干净净回家去。
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