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1准备好食材。 2把猪肝姜和蒜头、八角加适量水放锅煮五分钟,这样可以去除去除猪肝的腥味。 3然后把焯过水的猪肝捞出放姜、蒜头、八角、酱油和猪肝一起放锅里卤四十五分钟。 4卤的过程中要各五分钟用筷子翻一下,以免粘锅。 5把卤好的猪肝夹起用盘子装好晾凉。 6晾凉后切片。 7切好摆盘蘸蒜蓉酱就可以吃...
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