国家标准: 1.《食品安全国家标准食品中红枣的卫生标准》(GB 18406-2015),规定了红枣的分类、贮存条件、包装、标志、生产工艺、卫生指标等方面的要求。 2.《食品安全国家标准大枣》(GB/T 18672-2002),主要规定了大枣的分类、质量要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等要素。 3.《干果类食品》国家标准(GB/T1...
下面将详细介绍红枣的分级标准。 一、外观品质。 1. 大枣,果实呈扁圆形,果皮光滑,果肉饱满,果核小而完整,果皮颜色红润,果肉鲜嫩,果核完整,果皮不破裂。 2. 中枣,果实稍小,果皮颜色稍淡,果肉饱满,果核较小,果皮无破裂。 3. 小枣,果实较小,果皮颜色较淡,果肉紧致,果核较大,果皮无破裂。 二、内在品质。 1....
1. 食品安全国家标准:《红枣》(GB/T14203-2018),其中包括了红枣的质量、储存、加工等要求。 2. 食品行业标准:《红枣和精制枣干》(SN/T 3724-2014),该标准规定了红枣的技术要求、检验方法以及包装和标签要求。 3. 农药残留标准:国家标准《食品安全国家标准 农产品中最高残留限量》(GB2763-2019),该标准规定了...
作为《免洗红枣》《骏枣》《灰枣》三个国家标准的主要起草人，也是把新郑灰枣引进新疆的“红枣司令”，全国人大代表石聚彬告诉记者，目前南疆红枣产量占全疆产量的90%、全国产量的44%，所以红枣国家标准的出台会将新疆真正的优质红枣推向全国，这是牵涉到援疆20年产业的大计。国标出台促红枣消费有序 红枣等级标识为何如...
GB/T 5835：干制红枣 包装上印有“5835”的大枣属于国家标准推荐的干制大枣，市面上的红枣产品以干制大枣居多，这种红枣是经过一系列的干制方法（晒干或烘干）将新鲜成熟的鲜枣脱水处理，果皮呈红色或紫红色，吃起来香甜劲道，因为符合国家标准推荐，所以品质上没有问题，可以放心购买，不过吃起来要用清水冲洗干净...
红枣的外观是衡量红枣品质的重要标准之一。一般来说,外观完整、果皮有光泽、无明显病虫害的红枣属于一级品质;果皮有少许瑕疵但不影响整体观感的红枣属于二级品质;果皮有较多瑕疵或者明显的病虫害的红枣属于三级品质。 二、大小。 红枣的大小也是衡量红枣品质的重要指标之一。一般来说,果实饱满、大小均匀的红枣属于一级品...
红枣执行标准是:GB/T 26150-2019《免洗红枣》,GB/T 5835-2009《干制红枣》,DB37/T 1619-2010《免洗红枣》等
一、免洗红枣的国家执行标准：GB/T 26150 记住这行数字，GB是国家标准，T是国家推荐，GB/T 26150是免洗红枣的国家推荐标准。根据国家标准规定，免洗红枣以成熟的鲜枣或干枣为原料，经过挑选、清洗、干燥、杀菌、包装等工艺制成的无杂质可以食用的干枣。有的朋友会问，这行字可以随便印？这个可不会的，因为国家质检...
首先，从品类上看，26150红枣以灰枣和骏枣这两类为主，原料可以是鲜枣，也可以是干枣；其次，从加工工艺来看，除了要经过5835红枣的干制外，26150红枣还需要经过分级、杀菌等一系列严格工序；再次，从成品标准来看，26150红枣必须是无杂质、可以直接食用的枣制品。用段大白话来总结下这两种红枣在本质上的区别，5835...