**红曲米粉有味道,它的气味与糯米香味相似** 2楼2023-12-30 03:52 回复 _根陶 红曲米粉是由红曲霉菌发酵后的产物,是红色的稻米饭粘合剂,具有健脾消食等功效 3楼2023-12-30 03:52 回复 _根陶 米香和甜味都来源于大米中的淀粉分解生成的糖类及微生物自身的代谢产物,其中有一部分会转化成类似焦香的...
红曲米粉有酸涩的味道..这些天然的有机化合物异黄酮等是人体内维生素E的辅助因子,在生物代谢过程中起重要作用;并具有良好的抗氧化活性作用,可以有效地调节脂肪代谢和增加肌体免疫力等功能