一、紫玉淮山烘干前的预处理 1. **清洗与去皮**：新鲜紫玉淮山表面可能附着泥土和杂质，需用清水彻底冲洗干净。去皮时建议使用不锈钢刀或专业去皮机，避免氧化变色。去皮后立即浸泡在淡盐水或柠檬水中，防止褐变。 2. **切片或切段**：根据需求将淮山切成均匀的片状或段状，厚度建议控制在3-5毫米，过厚会影响烘干效率，过薄则易碎
一、温度控制 前期烘干:在紫玉淮山烘干初期，将温度设定在 50℃左右。这个温度可以使淮山片内部的水分缓慢而稳定地蒸发出来。因为如果温度过高，表面水分蒸发过快，会在淮山片表面形成一层硬壳，阻碍内部水分的散发，导致烘干不均匀。空气能热泵烘干系统可以通过其温度传感器感知烘干房内的温度，当温度低于设定值时，热泵...
2. 烘干阶段：将预处理好的紫玉淮山放入烘干设备中，将温度逐渐升高至80-90摄氏度。在这个过程中，要密切关注设备内部的温度和湿度变化，适时调整烘干参数。一般来说，烘干时间需要2-3小时，具体时长取决于紫玉淮山的厚度和湿度。3. 冷却阶段：当紫玉淮山烘干至所需程度时，将设备温度逐渐降低至室温，并保持一段时...
春季养生正当时,紫玉淮山干是您的理想选择。这种山药富含花青素、蛋白质和大量纤维素,是一种药食同源的食材。如果您平时说话“有气无力”,不妨试试紫玉淮山干,它能够补脾胃之气,养脾胃之阴,帮助控制体重、抗氧化,并促进食物消化。无硫熏,无任何添加,您可以用来煲汤、煲糖水或做糕点,简单又营养。紫玉淮山干是春季...
紫玉淮山去皮后需要浸泡在水里，与空气隔离，切片时需要依靠切片机完成，切片机的切片速度要快，切片后装物料车直接进烘干房，可以一台装满即进入烘干房，所以烘干系统不宜做的太大，用6P烘干除 湿一体机带5.5米长、3米宽、2.2米高的烘房比较适合。如何烘干 前期烘干的温度可以定在50℃，除去一定的水量后，...
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紫玉淮山加工工艺步骤紫玉淮山去皮后需要浸泡在水里，与空气隔离，切片时需要依靠切片机完成，切片机的切片速度要快，切片后装物料车直接进烘干房，可以一台装满即进入烘干房紫玉淮山烘干工艺前期烘干的温度可以定在50℃，除去一定的水量后，中间待机2小时，当然物料的含水要到35%左右，不能变色，淮山有胶质物，需要...
我们家的紫玉淮山干,都是经过精心挑选、清洗、切片,然后自然晒干的。全程没有任何添加,完全保留了食材的原汁原味。它的颜色是紫红色的,口感粉糯,富含花青素、膳食纤维、蛋白质等多种营养成分。特别适合注重健康饮食的朋友们,还有宝妈们做辅食哦!每次看到大家对我们的紫玉淮山干的认可,我们都感到非常开心。希望大家能...
紫玉淮山烘干机 方法/步骤 1 1.紫玉淮山不是直立着向下生长，而是横着睡在地底下长出来的。在栽好紫玉淮山种苗之初，就在每棵紫玉淮山种苗根部事先放置好一个长约1米的塑料管槽，里面放置好饼肥、鸡鸭粪或人畜粪便等有机肥，将其贴着田垄的两侧横向埋于地下。2.当紫玉淮山的根茎长成之后，就会自动顺着管槽的...
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