但从长期使用和煲汤效果来看,紫砂锅的性价比仍然较高。 综上所述,如果您追求更好的煲汤口感和保温性能,且预算允许,建议选择紫砂锅。若更注重性价比,土砂锅也是一个不错的选择,但使用时需注意避免破裂。
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你应该把水烧滚了再放进去煲，这样比较省时间，应为你放的是生水所以你过了3,4个小时会还没开。应为紫砂锅煲汤的原理是炖，所以并不会很明显的沸腾。你隔水炖东西看到过里面的汤会沸腾吗？但是也是一样熟了不是吗？
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稀饭是单独煮吗？还是有加料，如果没有的话，变色了最好不要吃，怕是买到假冒的紫砂褒了……任何锅煮绿豆沙都不会变成带红色的啦，建议换个锅试试，对比成品效果！感觉