用紫外分光光度法测定脑维营养麦片中添加的卵磷脂含量, 此方法比较简单, 无需消解、显色。以292 nm 作为选择波长, 以正己烷作为溶剂, 用紫外分光光 度法测定了卵磷脂保健食品中磷脂酰胆碱的含量。 2、UV-vis在食品安全分析中的应用 2.1 重金属...
下面就紫外可见分光光度法在食品检测和食品安全分析领域的应用做一下介绍。1 UV-vis在食品检测中的应用1.1酸奶中维生素A的测定酸奶中含有一定量的维生素A,作为人体必需的营养元素,分析测定维生素A的含量具有重要的意义。王明华[2]等采用紫外分光光度法分析测定酸奶中维生素A的含量。样品经过皂化、提取、除溶剂等步骤后...
紫外-可见分光光度法在食品检测及食品安全分析中的应用紫外-可见分光光度法(UV-vis)是目前世界上历史最悠久、使用最多、覆盖面最广的分析方法之一。它已在生命科学、材料科学、环境科学、农业科学、计量科学、食品科学、医疗卫生、化学化工等各个领域的科研、生产、教学等工作中得到了非常广泛的应用。它可作定性定量...
百姓的餐桌安全,必须强化当前的食品安全检测质量,在科学,规范,合理 的管理下形成健全的食品安全管理模式.紫外—可见分光光度法是目前世界上使用最多,发展历史最悠久,覆盖面最广的分 析法之一,它能在 190 ~ 800nm 波长范围内测定物质的吸光度,进而对检测物进行精细化鉴别,杂志检查和定量测定,是现 代食品检测的...
综述了紫外-可见分光光度法在食品检测及食品安全分析中的应用。详细评述了紫外可见分光光度法在测定酸奶中维生素A、食品中磷脂酰胆碱等食品营养成分中的应用,以及在食品安全分析中(如:食品中重金属、农残、甜蜜素、硝酸盐、防腐剂、香兰素)的研究进展。最后展望了紫外可见分光光度法在食品分析中的发展前景。doi:CNKI:...
下面就紫外可见分光光度法在食品检测和食品安全分析领域的应用做一下介绍。1 UV-vis在食品检测中的应用1.1酸奶中维生素A的测定酸奶中含有一定量的维生素A,作为人体必需的营养元素,分析测定维生素A的含量具有重要的意义。王明华[2]等采用紫外分光光度法分析测定酸奶中维生素A的含量。样品经过皂化、提取、除溶剂等步骤后...
综述了紫外-可见分光光度法在食品检测及食品安全分析中的应用.详细评述了紫外可见分光光度法在测定酸奶中维生素A,食品中磷脂酰胆碱等食品营养成分中的应用,以及在食品安全分析中(如:食品中重金属,农残,甜蜜素,硝酸盐,防腐剂,香兰素)的研究进展.最后展望了紫外可见分光光度法在食品分析中的发展前景.冯东李雪梅王丙莲...