在我的眼里，认为紫云英仅限于喂猪，直到在《故乡的野菜》一文读到：“扫墓时候所常吃的还有一种野菜，俗称草紫，通称紫云英。……采其嫩茎叶瀹食，味颇鲜美，酷似豌豆苗。”原来，紫云英人也能吃。后来，又听村里老人说：在人民公社时，乡村大片种植紫云英，用做绿肥。那时粮食紧缺，到了暮春常常青黄不接，农家人就拔紫云英，掐其嫩
紫云英的花朵和苜蓿有点相似,都是柔软偏长样式,但紫云英中间有白色的点缀,苜蓿种类较多,呈现出来的颜色不尽相同,有的紫色,有的青色、黄色和褐色。 苜蓿 紫云英 3、在生长习性上紫云英和苜蓿也有点不相同 在生长习性上紫云英和苜蓿也有...
总而言之，紫云英虽然不起眼，但却是一种十分有价值的植物，大家以后再见到它，不妨认真观察下哦。对了，若是想采摘它来吃的话，别去采摘田里的，最好去山里采摘，同时早趁早采摘，比如最近就能去采摘，不然再过段时间它就老了，不好吃了。各位朋友，你们知道紫云英是美味野菜吗？你吃过吗？欢迎留言交流哦！
作者生活半径1公里范围内的野菜 第4期 紫云英 | 花草 紫云英特写 紫云英茎叶分布 紫云英花 紫云英的花、茎、叶 如何辨识 紫云英是典型的奇数羽状复叶,叶片呈倒卵形或椭圆形,并不是很具备识别性。花草在未开花的时候,仅凭茎叶是很难分辨的,因为...
当然，药用价值需要在专业医生的指导下使用。此外，紫云英种子经过加工处理后，还可以用于制作一些生物制品，应用范围十分广泛。紫云英，这种看似平凡的植物，却在我们的生活中发挥着如此重要的作用。无论是作为野菜、饲料、绿肥，还是它那珍贵的种子，都与我们的生活息息相关。下次当你漫步在田野，看到那一片紫红色的...
紫云英的嫩梢，也就是最顶部的嫩尖尖儿可以作为野菜来吃，这点和豌豆尖有些像，并且这紫云英的味道和豌豆尖成不多让，在笔者个人看来，吃火锅下汤的时候，这紫云英的嫩尖尖儿比豌豆尖还好吃。紫云英的嫩梢具有一股特有的清香气味，味道也是十分甘甜，无论是凉拌、炒食还是做火锅下菜，都极为的好吃。而且紫云英的...
经过我和CD的阿呆的推测，可能的原因是一位江西人将这种食材引入成都并教会当地人食用，或是江西人在成都首次种植了紫云英。不论如何，可以肯定的是，由于江西苕在历史上的流传并不如苕菜久远，因此在市场上的受欢迎程度也不及苕菜，晒干留作全年食用的习惯也仅限于苕菜，而江西苕则鲜有人这么做。◆ 豆科野菜的市场...
紫云英学名是 Astragalus sinicus L.,别名有草籽花、红花草,属于豆科黄芪属的二年生草本植物。 它的茎是淡绿色或淡紫红色,叶片是奇数羽状复叶,小叶倒卵形或椭圆形,花色多为紫红色,偶尔也有白色。 紫云英的花期在2-6月,果期在3-7月,植株高可达30厘米,喜欢湿润的环境,但忌积水。
🎉春意盎然,我意外发现了春天的宝藏野菜——紫云英!🌱它以前就在田间路边默默生长,我却从未留意。今天,我满怀好奇地查了一下,才知道它叫紫云英,还未开花,但等花开时会绽放出美丽的紫色花朵,而且是可以食用的哦!🌿于是,我迫不及待地开始采摘,不一会儿就装满了一塑料袋。回家后,我立刻动手烹饪,将紫云英与家里...
这种野菜人称“紫云英”，2月份开出粉色小花，采来清炒很不错！农村地区的野生植物是非常的多的，一这点相信很多人都是知道的，每年的春季，农村地区都会长有很多的野菜，农村人们都会非常高兴的去采摘来吃，最常见的野菜就有荠菜，婆婆丁，蕨菜，香椿了，这些野菜不仅吃起来味道鲜美，营养还非常的丰富。图片来源于...