🍷在威士忌的世界里,索雷拉系统可是个大学问!这个系统就像一个多层次的酒桶塔,最底层的“索雷拉”存放着最老的酒液,而上层的“培养层”则存放着较年轻的酒液。🔄每当需要装瓶时,就会从索雷拉层取出部分酒液,然后从上一层的培养层中补充相同量的酒液。这样,每一层都会被更年轻的酒液填满,而最顶层的培养层...
上海索雷拉信息咨询有限公司是一家小微企业,该公司成立于2024年02月21日,位于上海市闵行区顾戴路2468号511室,目前处于开业状态,经营范围包括一般项目:信息咨询服务(不含许可类信息咨询服务);健康咨询服务(不含诊疗服务);旅游开发项目策划咨询;体育健康服务;远程健康管理服务;健身休闲活动;养生保健服务(非医疗);组织...
🌟 使用索雷拉陈酿系统的朗姆酒——Abuelo 老爷爷 Abuelo 老爷爷朗姆酒品牌由西班牙移民Jose Varela Blanco及其儿子们创立,他们采用西班牙传统的索雷拉陈酿系统,为朗姆酒带来卓越的品质。此外,他们还引入了另一种名为“Vintage Pallet”的陈酿系统,每两年将同一年份的朗姆酒重新装桶,以确保其品质和风味的一致性。通过这两...
索雷拉系统是陈酿酒水饮料的一种方法,就是有多组陈酿木桶组成的一个调和系统,把不同年份的酒调和在一起。 索雷拉创于 18 世纪下半叶,始于西班牙雪莉酒产区桑卢卡尔(Sanlucar de Barrameda)。在索雷拉没出现之前,所有的雪莉酒都是按年份来装瓶的,后来才开始逐渐诞生了索雷拉陈酿方法,现在已经在雪莉酒陈酿中普遍采用。
阿维尔酒庄（Bodegas Alvear）的珍酿白兰地也是用这种方法陈年，最老的基酒（Solera）酒龄达15年，基酒先在美国橡木桶中陈酿，再经过索雷拉系统陈酿25年以上。而他们家白兰地采的葡萄品种也是专用于酿造甜型雪莉酒的名葡萄——佩德罗希梅内斯（Pedro Ximenez）。所以，今日份的好酒推荐就是它了：阿维尔珍酿白兰地 Alvear ...
一般我们会说,除了酒花(Flor),就是索雷拉陈酿系统(Solera System,以下简成“索雷拉”)。索雷拉有什么特别之处,为什么雪利酒会放弃简单的陈酿方式,而选择这种劳心费力的陈酿方式呢? 1、索雷拉的起源和发展 索雷拉创于 18 世纪下半叶,始于西班牙雪利酒产区桑卢卡尔(Sanlucar de Barrameda)。在索雷拉没出现之前,所有的...
后来,随着雪莉酒的发展,索雷拉系统也逐渐完善和规范,成为雪莉酒酿造的核心技术。索雷拉这个词,源自西班牙语的“suelo”,意思是“地面”,因为索雷拉系统中最底层的橡木桶,就是放在地面上的。 索雷拉系统 索雷拉系统是一个由多层橡木桶构成的酒液熟化系统,不同层级存放着平均熟化期不同的酒液。这些橡木桶通常会先被用来...
陈酿的基酒（基酒（Solera）15岁，基酒（陈酿）先放入美国橡木桶中，然后经过索雷拉系统陈酿以上。Pedro葡萄品种Pedro也用于Pedro。因此的美酒推荐是：阿维尔葡萄酒白兰地 AlvearBrandyGranReserva 类别：白兰地 来源：西班牙 酒精含量：40%abv 风味：成熟的杏、枇杷和葡萄干香气；味甜，整体味道较淡，有巧克力、葡萄干和...
广州索雷拉信息科技有限责任公司成立于2017年03月30日,位于广州市天河区瘦狗岭路413号208室(仅限办公),目前处于开业状态,经营范围包括软件开发;信息系统集成服务;信息技术咨询服务;数据处理和存储服务;数字动漫制作等。 2、人员情况广州索雷拉信息科技有限责任公司法定代表人为林放,张叮叮担任执行董事,刘甦儿担任监事,...
广州索雷拉信息科技有限责任公司成立于2017年03月30日,位于广州市天河区瘦狗岭路413号208室(仅限办公),目前处于开业状态,经营范围包括软件开发;信息系统集成服务;信息技术咨询服务;数据处理和存储服务;数字动漫制作等。 2、人员情况广州索雷拉信息科技有限责任公司法定代表人为林放,张叮叮担任执行董事,刘甦儿担任监事,...