1 干杂菌菇一把，冲洗后冷水发泡至软，沥水。2 将菌菇黑根剪去、挤干水分，青、红椒切颗，大蒜切片。3 色拉油2茶匙，五六成热下菌菇、蒜片翻炒；4 倒入泡菌菇水，放盐0.5茶匙大火烧煮；5 待汁干。放青、红椒翻炒均匀起锅，洒葱颗即可。
白玉菇 60g 菌菇素炒的做法步骤 步骤1 准备食材:香芹60g、白玉菇60g、蟹味菇60g、金针菇60g、淀粉少许。 PS: 和芹菜相比,香芹的茎更加细嫩,更适合宝宝咀嚼。图中的菌菇也可以用其他品种的蘑菇代替,例如杏鲍菇、平菇等。 步骤2 香芹洗净后,去掉叶子。 PS: 香芹的叶子不要扔掉呦,可以拌成凉菜,嫩嫩的非常好吃。
首先得选对主角——新鲜蚝菇要挑伞盖厚实、边缘微微卷起的，这样的菇肉弹嫩不柴。处理菌菇别犯懒，用手撕比刀切更妙：顺着纤维纹理轻轻撕成小块，纤维不会被切断，炒出来的口感更柔韧。撕好的菇别急着下锅，用掌心轻轻压几下，挤掉多余水分才能更好吸收酱汁。煎菌菇是整道菜的灵魂步骤，油温把控要精准。锅...
步骤1 备好食材 步骤2 平菇洗好撕小块 步骤3 锅里炒姜蒜 步骤4 加入平菇炒加点辣椒酱 步骤5 加红椒炒熟出锅 步骤6 成品 素炒菌菇的烹饪技巧 简单快手菜营养丰富。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
入伏后胃口不佳，试试这道清爽美味的素炒菌菇，简单快手又开胃 蘑菇中含有丰富的氨基酸等成分，因此味道十分鲜美。明代吏迁有诗言：“桑鹅楮鸡皆不及，嫫姑天花当拱揖。”其鲜美可见一斑。蘑菇是大自然赐予的珍馐美味，然而蘑菇种类繁多，其中不乏毒蘑菇，因此不建议自己采食。现在超市里一年四季都能买到各种菌菇...
【素炒菌菇】01.菌菇洗净切好,焯水,11.青椒彩椒葱切好,21.配菜先炒,然后倒入菌菇,加盐生抽醋十三香,炒熟即可,31.营养美味…
素炒菌菇的做法步骤 步骤1 1、准备食材 ,白玉菇&蟹味菇去掉根部洗净,香菇&口蘑切片。 步骤2 2、姜切丝,葱切段,蒜切片。 3、锅内倒油烧下入姜丝,葱段,干辣椒煸炒出香味。 步骤3 4、依次下入香菇,口蘑,蟹味菇,白玉菇中火煸出香味,加入料酒,蚝油,蒜片翻拌 均匀依个人口味加入适量盐即可出锅。
素炒杂菌 俗话说，四条腿的牛羊比不过两条腿的鸡鸭，两条腿的鸡鸭比不过一条腿的菌菇。难度：容易 烹饪时间：2分钟 口味：淡 做法 1 将洗净的金针菇切去根部。2 洗好的白玉菇也切去根部。3 再将洗好的香菇切去蒂，改切成片。4 洗净的蒜苗切段。5 锅中注水，加盐、鸡粉、食用油煮沸。6 倒入洗净的鸡腿菇...
素炒菌菇的做法步骤 步骤1 生抽+蚝油+白糖+盐+鸡粉(调和成汁,备用) 步骤2 少量油烧至6-7分热 放入葱姜蒜 煸香 步骤3 出香以后放入洗净沥干的各类菌菇大火翻炒1分钟 步骤4 倒入调味汁(一般菌菇类在煸炒的过程中会渗出水分,所以无需加水)调至中火翻炒两分钟 ...
如何做菌菇素炒？简介 菌菇素炒，简单又好吃！食材 西芹 100克 萝卜 10克 杏鲍菇 100克 油 10克 蚝油 1克 盐 1克 生抽 1克 蒜 1克 方法/步骤 1 食材都分别切好来。2 把胡萝卜放入爆炒，然后下入少许的蒜爆香。3 然后把杏鲍菇放入煸炒。4 西芹放入调味煸炒。5 把少许泡椒放入。6 炒熟后放入蚝油...