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糯米酒和甜酒不是同一种酒。糯米酒是一种源自中国的传统酒类,它是用糯米、酒曲等原料经发酵、蒸馏而成的。糯米酒口感柔滑甘甜,颜色透明或微黄。而甜酒通常是指在酿酒过程中添加了糖分的酒,主要有白葡萄酒、红葡萄酒、雪利酒等。虽然糯米酒口感也有甜味,但与甜酒不同的是,糯米酒的甜味是由糯米自...
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1 1000克糯米淘洗干净，冷水泡4-6小时 2 泡好的糯米，控干水分 3 泡好的糯米吸饱水膨胀，用手指轻轻碾一下就碎 4 控干水分的糯米，一定要控干水分，这样蒸出来的米才会颗颗分明，上蒸锅用筷子戳一些孔，这样比较容易蒸的透蒸的均匀，隔水蒸半小时 5 网上买的酒曲一个大概5-6克，取半个约2-3克 6 装...
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