甜酒.(糯米酒)的用料 糯米一斤酒饼一只 甜酒.(糯米酒)的做法 步骤1 将糯米用冷水泡1-2小时 (注意在制作过程请别碰油) 步骤2 把糯米用电饭煲煮,像煮饭那样就可以了。(注意在制作过程请别碰油,电饭煲也不可以有油) 步骤3 这是用来发酵的(我买的是酒饼),买的时候就说用来做糯米酒发酵就ok了 步骤4 在锅中放一层发酵的酒饼(我们
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糯米甜酒的烹饪技巧 1. 糯米一定要浸泡,才好蒸透出酒; 2. 蒸完一定要放凉才可以拌酒曲; 3. 要按酒曲的说明书来,一包酒曲可以做4斤(2kg)糯米酒,半包可以做2斤(1kg)糯米酒。 4. 出酒之后就可以放在冰箱冷藏保存了。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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甜酒和糯米酒的消费场景也有所不同。甜酒相对比较轻盈,适合在宴席和小型聚餐中饮用,也非常适合在夏季作为清凉解暑的饮料。而糯米酒则更适合在冬季和节日等正式场合饮用,它的醇厚口感和浓郁香气非常有情趣。 综上所述,甜酒和糯米酒虽然都属于中国传统酒文化的代表,但是它们的制作方法、口感特征和消费场景都有...
糯米甜酒的做法 步骤1 糯米洗干净泡大约五个小时,泡到用手能轻松捏碎即可,然后滤干水后上蒸锅蒸半个钟,蒸锅孔大,我垫了纱布。 步骤2 在超市买的安琪甜酒曲,没看到妈妈说酒饼丸子。这时候把要装糯米的容器洗干净用开水烫好,再晾干容器。(容器不要有水,要非常的干净) ...
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糯米酒，也被称为甜酒或醪糟，是中国传统的一种发酵酒，尤其在南方地区如广东、福建、江西等地深受喜爱。它是以糯米为主要原料，通过酒曲的发酵作用而制成的低度酒。酿造过程 准备原料：选用优质的糯米，清洗后浸泡数小时至糯米充分吸水。蒸煮糯米：将浸泡好的糯米蒸煮至熟透，但不过于烂糊，保持一定的颗粒感。拌入...