糯米血粑的做法步骤 步骤1 糯米用水浸泡4小时左右,沥干,装进容器里,加盐、五香粉拌匀。 步骤2 用勺子将鸭血、糯米拌匀,让每一粒糯米都沾上鸭血(鸭血太少蒸出的血粑会散),将糯米压平压紧,上锅蒸熟(水开后约25分钟) 步骤3 蒸好的血粑可以切片直接吃,也可煎、炒、炸着吃。做得多的血粑,可以...
湘西特产血灌肠在湘西又叫做灌肠粑粑,但很多朋友只是知道它的名气,并没有亲自吃过,如果你来到湘西,血灌肠千万不要错过哦。 我们的灌肠粑也有它的一些故事,灌肠血粑创制于清朝中叶,加工精细,风味独特,誉满三晋。1900年,八国联军侵入北京,西太后与光绪皇帝出逃西安,歇足于霍州,霍州名厨为其制作御宴。西太后、光绪皇...
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猪血不仅蛋白质含量高,还富含铁质,补血效果杠杠的。糯米则能健脾养胃,秋天吃它再合适不过了。这两种食材的结合,不仅保存时间长,口感还特别丰富,难怪大家都爱吃。血粑的做法其实很简单,单独做就能成菜。搭配鸡鸭排骨肉类更是美味无比,既可以当菜又可以当主食。每次我做这个菜,大家都不愿意吃饭了,直接空口吃血粑,连...
怀化血粑糯米血肠..小时候,只有过年才能吃到这香碰碰,血糯糯的血粑。记得那时候的我的。 放假了,要过年了,又到杀猪的时候,屠夫大清早,应该是大半夜就来了,烧水,洗工具等等准备工作开始中,然后就是3-5个人,嘿嘿哈伙的,把
1、猪肉炒糯米血粑准备的食材：糯米血粑：一块、猪肉：2两、香葱：4根、大蒜：适量、生姜：适量。2、血粑先中间切一刀，然后切成五毫米的厚片。猪肉顺着纹理切成小长条，大蒜、生姜拍碎。3、拿个平底锅加油，待油热放入糯米血粑慢慢煎制两面金黄，出锅待用。4、另拿一个炒锅，加油待油热放入...
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怀化凤凰香腊血粑,是一种以糯米、猪血为主要原料,经过手工烟熏、灌猪血肠粑等工序制作而成的传统美食。它的名字虽然有些奇特,但是每一个环节都充满了人情味和乡土气息。 首先,制作怀化凤凰香腊血粑的第一步是选择优质的糯米。这种糯米来自湘西的优质稻米,粒粒饱满,色泽洁白,口感绵软,是制作血粑的最佳选择。然后...
【香辣血粑】食材：糯米500克 鸭血两只的量 水适量 辅料：辣椒粉适量 葱花适量 油盐适量 做法： 糯米需要提前泡一个晚上备用。鸭血两袋，我是买鸭子送的，鸭血放置一会儿，上面会有水析出，做的时候将清水倒掉，只用鸭血块，这样颜色更深，更漂亮。泡发的糯米明显变大，一颗颗变得晶莹圆润，将糯米过滤掉，把鸭...
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