原料：鲫鱼、葱、白糖、酱油、陈醋、色拉油、姜。做法步骤：第1步、备好所用食材。第2步、锅里加油将姜丝下锅爆香。第3步、再将鲫鱼下锅。第4步、双面煎至脆香，煎制的时候不要过多的去翻面。第5步、煎好鱼之后再将鱼籽下锅微微煎一下。第6步、用酱油，白醋，白糖，细盐调成汁。第7步、将糖醋汁加至在锅里，再加入一碗清水。第8步、再加入...
取几瓣蒜剁碎,取少量姜去皮剁碎,之后我们将蒜和姜连同生抽、黄油、番茄酱、陈醋、糖、味精、适量的清水一起放入碗中,口味可以根据自己的喜好进行一些调整,但我们既然做的是糖醋汁,就一定要比醋多放一份糖,我们所加的番茄酱的主要作用是为了提亮。 锅中加入适量的食用油并加热,在黄鱼表面裹上一层地瓜粉,一定要...
清水:适量(用来调和酱汁,大约2大勺) 淀粉:1小勺(让酱汁更浓稠) 制作步骤: 调和酱汁:在一个小碗中,把白糖、香醋、生抽、番茄酱和适量清水混合均匀。 勾芡:加入1小勺淀粉,再次搅拌均匀,这样可以让酱汁在加热后变得更浓稠。 加热:把调好的酱汁倒入锅中,用中小火加热至冒泡,期间要不断搅拌,防止糊底。 烹饪技巧...
1. 准备必要的材料：番茄酱1勺、葱、姜、淀粉15克、糖100克、醋50克、以及适量的油。2. 调制糖醋汁：按照糖、醋、清水的比例2:1:2，将糖、醋和清水混合均匀，制成糖醋汁备用。3. 在炒锅中加入少量油，待油热后放入切好的葱段、姜片和蒜末，用小火炒香。4. 倒入之前调好的糖醋汁，转中火...
糖醋鱼的酱汁制作方法如下：一、基本做法 调配料汁：将糖、醋、清水按一定比例调匀，也可以根据个人口味适当调整。如需更丰富的口感，可以加入一勺番茄酱增加色泽和酸甜度。爆香调料：炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，为酱汁增添香气。倒入料汁：将调配好的料汁倒入炒锅中，大火烧开后转小...
调制酱汁:如果使用糖醋鱼调料包,按照包装说明,将调料包中的调料倒入锅中,加入适量清水(一般调料包上会标注加水比例,例如 1:2 或 1:3,即 1 份调料加 2 - 3 份水),开小火搅拌均匀(让调料充分溶解,避免出现结块),煮至酱汁浓稠(大约煮 2 - 3 分钟,期间要不断搅拌,防止酱汁粘锅)。如果是自行调配的糖醋汁...
波比跳糖醋汁糖醋里脊排骨家用糖醋鱼调味料酱汁60g在家做美食, 视频播放量 112、弹幕量 0、点赞数 6、投硬币枚数 0、收藏人数 2、转发人数 1, 视频作者 阿丽很爱吃, 作者简介 我是专注美食分享的up主,每日分享最新美食视频,谢谢大家的关注。,相关视频:油泼面 油泼面做法
二、要点一:彻底处理鱼身,去腥增香(去腥的关键第一步!) 很多人将鱼处理干净后,就匆忙裹淀粉下锅炸制,这样做出的糖醋鱼腥味较重。正确做法是别急着裹淀粉,先对鱼进行彻底处理。将鱼宰杀,去除鱼鳞、鱼鳃和内脏,用清水反复冲洗鱼腹内部,去除黑膜和血水(黑膜和血水是鱼腥味的主要来源,一定要清洗干净)。
1. 将鱼块用花椒水、葱丝和姜丝腌制30分钟。2. 热油锅，将腌好的鱼块下锅炸至金黄，捞出沥油。3. 另起锅，加油，爆香姜末和蒜末。4. 加入番茄酱，炒匀。5. 倒入醋，继续炒匀。6. 调入水淀粉，炒至酱汁浓稠。7. 将炒好的糖醋酱汁淋在炸好的鱼块上即可。注意事项：- 在翻炒酱汁时需...
糖醋鱼的酱汁制作原料：红醋500克，糖600克，葱，姜，蒜各25克，酱油250克，盐5克，湿淀粉50克、水300克，油75克，热油50克。调制：1、锅中下油，进行热锅；2、在锅内下入葱姜蒜末，爆出香味；3、随即加醋，糖，酱油，水，勾芡加热油爆汁；4、爆汁后熬制一段时间，酱汁便制作完成。