カロリー計算|糖尿病の食事 糖尿病の方の食事の1日の平均カロリーは1600キロカロリーだといわれています。 食材ごとにカロリー量が記載された「食品交換表」を参考にしてカロリーを計算しましょう。 1単位を80キロカロリーとし、それを20単位食べるというように計算すると良いようです。