A:葡萄糖浆、麦芽糖浆等对于血糖的升糖指数甚至比蔗糖还要高。而甜味剂本身不产生糖,虽然不会引起血糖指数的飙升,但月饼中的淀粉和油脂等能量物质经过消化后,都能转化成糖,从而引起血糖升高。 Q:也就是说,得了糖尿病就不让吃月饼了? A:有一种非常好的说法叫做“浅尝辄止”,自然还是以控制血糖为主,如果实在想...