熬制酱汁,糖、香醋和酱油调汁,这个味道主要看个人喜好,喜欢甜味足的放多点糖,喜欢酸的多来点醋。酱汁不要放盐,放盐太咸不健康,用酱油增加咸味就好。配好后酱汁烧开,然后放凉~ 步骤5 大蒜凉干,确保蒜上没有水了!可以用厨房用纸把水分沾掉 步骤6 装瓶啦~ 步骤7 倒入调好的酱汁 步骤8 等待一个月左右,就...
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2/6将蒜放入玻璃瓶中七八分满。 3/6放入适量冰糖。 4/6倒入香醋盖过冰糖。 5/6用保鲜膜封口。 6/6放阴凉处一个月即可食用。 小贴士 冰糖可用红糖代替,糖的量可按自己的喜好放,盐放少量腌制就行,主要是去一部分大蒜的辛辣味。 点击展开全部6个步骤...
1.做糖蒜最好买这种新鲜的大蒜，最好是刚出土的，不要买那种干皮的大蒜和陈蒜，把大蒜的外皮剥掉，留里面的1到2层就可以，再用剪刀把根部剪掉，尾巴也剪掉，留1厘米长就行了，像这个样子。2.这个是烧开的热水，放凉之后就是凉白开，把处理好的大蒜放进盆中清洗干净。3.然后沥干水分，放在架子上，大头朝上...
糖醋蒜头（简易法）是以大蒜为主料，糖、白醋为配料制作而成的菜品。做法 原料 主料 蒜头(大蒜)辅料 盐、米醋(白醋)、白糖 小贴士 1.也可以在腌制之前先将蒜头在淡盐水中浸泡一天沥干水份, 这样可去除辣味, 咸菜在腌制9天后亚硝酸盐开始下降, 15天后亚硝酸盐下降至安全的剂量范围内, 避免亚硝酸盐中毒请腌制20...
3.大蒜经盐浸泡24h后,水分一定要晾干,不然容易变质 4.醋最好用米醋,陈醋、香醋次之,最差结果就用白醋。(白醋要分清勾兑醋和酿造醋,怎么分辨,我之前在围脖里有写,老粉都明白)家里没醋的,就用白醋凑合凑合吧 5.糖和醋最好用纯净水烧开,防止细菌污染 ...