在四川制作糍粑辣椒时，通常会使用铁对窝。这种传统工具适合小批量生产，操作简单且成本低廉。不过，如果需要处理大量辣椒，可以考虑使用电机带动的捣碎机，这样效率更高，更节省时间。铁对窝由一块厚实的铁板和一个铁锤组成，铁锤的一面呈凹形，便于捣碎辣椒。制作糍粑辣椒时，首先将辣椒洗净晾干，然后放入...
糍粑辣椒是贵州人用来炒菜或制成油辣椒的重要配料。先就成个的辣椒用温水泡半天时间，然后，加入姜块、蒜瓣、少许盐一起捣。最好别用搅拌机搅，味道就不太很好。如果不觉得麻烦或有条件，就用贵州人的土方法，放在专用舂钵里舂，这样做什么辣椒汁、姜汁、蒜都充分被舂出来混为一体，做菜或做油辣椒时...
发明名称: 糍耙辣椒的制作方法 发明人: 周磊;汪寿云 申请人: 申请日期: 1998-12-02 申请公布日期: 1999-07-28 代理机构: 贵州省专利服务中心 代理人: 郭防 地址: 561400贵州省晴隆县北街426号 摘要: 本发明提供一种糍粑辣椒的制作方法,它是将辣椒、蒜、生姜、西红柿洗净后加入酒及其它辅料混合均匀、捣碎后...
打开App 1/2 月下飞觞 2020-11-16 关注 自制糍耙辣椒 赞
相传,丁宝桢在贵州时曾爱吃糍耙辣椒加花生仁炒鸡丁。调任山东巡抚期间,其家厨在丁的指导下,用山东爆炒方法制成。调任四川任总督后,丁府烹制的炒鸡丁更为考究,并常用此菜宴请宾客,因此被称为“宫保鸡丁”。htt...
一直有粉丝问“糍粑辣椒”怎么做?今天就分享给大家, 制作很简单, 根本就不用去买. 记得点赞收藏#制作过程 #经验分享 #手把手教学 #重庆小面 #想学找我 5464刘月-闯小面 好多朋友问糍粑辣椒怎么做的,正好今天赶集我去称点辣椒来做!#乡村守护人 #跟着抖音学做菜 ...
贵州糍耙辣椒 - 开阳志军生态种养殖园于20241117发布在抖音,已经收获了43.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
黔乡缘小西红柿糍粑辣椒火锅炒菜产品油辣椒鲜香美味贵州糍粑辣椒#小西红柿糍耙辣椒 #油辣椒 #糍耙辣椒 #小西红柿辣椒#油辣椒推荐 - 你我皆自由于20250219发布在抖音,已经收获了35.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
来自新疆的糍耙辣椒,搭配新疆炒米粉,味道让你欲罢不能!! - 渣渣灰官方旗舰店于20240831发布在抖音,已经收获了137.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
抖音正宗富顺糍耙辣椒豆花蘸水的做法辣而不燥,已有146次观看,来抖音发现更多正宗富顺糍耙辣椒豆花蘸水的做法辣而不燥相关的短视频!