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新春临近，在湖南省资兴市唐洞街道茶坪瑶族村，每家每户都开始张罗制作这种美食，呈现一派繁忙的景象，充满了年味。据村里一位老人介绍，这种糍粑的做法是将糯米、大米等原料浸泡后，放入木甑蒸熟，并用石磨磨成米浆、用纱布过滤后挤压成团，经压制而成。据了解，该糍粑可炸、可烤、可煎、可蒸，香糯可口，每逢春...
央广网邵阳1月2日消息（记者张志诚 通讯员孙芳华 李丽）1月1日，湖南省邵阳市绥宁县寨市苗族侗族乡长溪村苗族同胞们和游客欢聚在一起打糍粑，感受少数民族的风俗习惯和浓浓的年味，喜迎2024年的到来。打糍粑是寨市乡长溪村村民的过年特色，现场，村民和游客们分工有序，忙得不亦乐乎。逢年过节，长溪村的各...
要说起湖南人最喜欢的早餐，除了米粉米线之外，就属这糯米糍粑了。也许很多人会不以为然，回家翻翻厨房去，看看家里是不是泡着一大缸呢？糯米糍粑是湖南人过年必做的一道美食，但其实，虽然糍粑是过年制作的，但是真正吃的时间，却是要到春天去了，三四月份，天气晴好，而且白天的时间比较长，大家忙着播种庄稼了...
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咱们湖南的糍粑，是先将糯米浸泡一个晚上，蒸熟后成热捣碎做成的，做法并不复杂，但为了省事，一般都会一次做很多，浸泡在水里，坚持每天换水，可以保存好几个月，吃的时候将糍粑拿出来，稍微冲洗后用厨房纸巾吸干水分就可以按照自己喜欢的做法烹饪了，煎烤烹炸都好吃呢。不粘锅里刷上少许油，将表面的水分抹干了...
湖南地区每到过年的时候，家家户户就会准备打糍粑了，浸泡好的糯米蒸熟后，男人们一人一槌把米粒打烂，女人们则围坐在一旁捏。在吆喝声、嬉笑声中一个象征团圆甜蜜的糍粑就做好了~早年大家吃糍粑：一是为了庆贺丰收，二是为了纪念伍子胥，三是寓意一家人团圆幸福。历经了岁月的洗礼，吃糍粑的传统一代代流传下来，...
带你们看一下湖南农村是怎么做糍粑的 ,传统手工做法,特别软,比市场上买的好吃多了#打糍粑喽 #手打糍粑做法 #家乡特色 - 表姐朱朱于20241126发布在抖音,已经收获了150.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
【湖南郴州】糖油粑粑、抖糍粑、套花,这些湖南郴州的美食有什么寓意?, 视频播放量 17151、弹幕量 29、点赞数 2575、投硬币枚数 201、收藏人数 124、转发人数 278, 视频作者 央视频, 作者简介 有品质,更轻松。关注我,让频频离你再近一点! 投稿邮箱:ysptougao@yangshipi