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食材清单 烹饪步骤
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步骤1
贵州糊辣椒面:香而不辣的秘密武器 探索贵州的辣椒世界,我们发现了一款令人垂涎的糊辣椒面。这款辣椒面融合了二荆条、灯笼椒、子弹头、花溪烟熏辣椒,以及满天星辣椒(用于调节辣度),经过精心炒制和舂搥,散发出诱人的香气。🌟 特点:香而不辣,适合所有口味。如果你喜欢辣味,可以单独添加满天星辣椒。
方法/步骤 1 先装备干辣椒若干，多少可以自己定，然后用干毛巾将干辣椒擦洗干净后放到盘子里待用。2 把刚刚准备好的干辣椒直接放入微波炉，将微波炉电源打开，调至最大火力，启动微波炉后2分钟即可关闭微波炉 3 吧微波炉的门打开等上2分钟左右[需要等微波炉里的糊辣椒凉】然后将刚刚烤好的糊辣椒放到准备好的...
🔥柴火糊辣椒面,手工粗犷,蘸凉拌都上头! 手工柴火糊辣椒面,用来打蘸水、凉拌都行,特辣、中辣、微辣可选。🌶️ 说明一下,这是手工制作的柴火辣椒面,粗细可能不太均匀。 蘸水制作方法推荐: 油蘸水推荐配方:柴火糊辣椒、生姜、蒜末、花椒粉、豆腐乳、酱油、鸡精、味精、小葱、香菜、食盐。 素蘸水推荐...
步骤1 碗里放入糊辣椒面 步骤2 准备两个大蒜,剥好后,打成蒜末 步骤3 准备葱花 芫荽,清洗后切碎 步骤4 材料都放进一个碗里 放白糖 放生抽 步骤5 锅里放几勺菜籽油,扔一把花椒粒进去 炸香后捞出花椒粒 油温升高后关火 步骤6 把菜籽油慢慢一勺一勺淋上去 用勺子一边搅拌一边淋油 混合均匀后,特别香 这个...
手搓糊辣椒鸡蛋面 准备食材 本地干辣椒、盐、蔬菜、面条,还有西红柿、葱花、盐、味精、猪油、醋、生抽。 味精最好是根据自己的喜好,喜欢就加点,最好不加,本身有鸡蛋,最好是不放味精。 步骤 1 炒辣椒 将辣椒放在锅里,加盐炒制,让辣椒能够受热均匀,也...
适合夏天吃的凉拌面,我用的是贵州的糊辣椒,面条用的是细碱水面。 用料 面条600g 糊辣椒100g 白芝麻10g 热油100g 小米辣(可不放)100g 芝麻酱100g 生抽60g 米醋50克 大蒜30g 盐6g 味精2g 白糖3g 香油30g 香葱30g 糊辣椒拌面的做法 100g小米辣切圈备用(小米辣放多少取决于糊辣椒辣不辣,糊辣椒比较辣的可以...