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我学的是精细化工专业，因此了解火腿肠中至少含有18种添加剂，这些添加剂大多数是国家许可使用的，且使用量也相对较小，不过还是建议不要过量食用。瘦肉精在动物内脏中残留较多，特别是肝脏，如果摄入过多确实可能引起中毒，症状包括头晕、恶心和手抖等。在中国，瘦肉精主要是盐酸克伦特罗，曾用于治疗哮喘...
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火腿肠中可能含有瘦肉精,但这并不是绝对的。 瘦肉精是一类可以增加牲畜瘦肉量的物质,它们通过促进蛋白质的合成来提高瘦肉率。国内使用的瘦肉精大多是盐酸克仑特罗,这种物质原本是一种平喘药,因能促进蛋白质合成、增加猪的瘦肉率而被广泛用作饲料添加剂。然而,饲喂瘦肉精的猪在屠宰时仍可能有大量瘦肉精残留在体内,...
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