粘米粉可以用来制作米糕。米糕的做法简单,蒸食营养健康,适合作为下午茶或甜品。以下是粘米粉制作米糕的方法: 准备食材:如粘米粉、糖、酵母、温水等。将粘米粉、糖和酵母称量后放到盛有温水的盆里。 搅拌材料:将所有材料搅拌成稀稠的米糊。注意,每个人的米粉吸水程度不同,可以适当增减水或米粉的量。 分装模具:将米...
喜欢故乡的白米糕,但是一直做来不好吃,今天胡乱整的结果还挺好吃。主料粘米粉,加了中筋面粉,所以叫大米发糕。 By FL秋叶 用料 粘米粉 200克 清水200克 白砂糖 30克 中筋面粉 40克 葡萄干 适量 稀饭155克 小苏打 0.5克 中筋面粉 50克 做法步骤 1、除稀饭其它材料搅拌均匀,加入冷稀饭继续搅拌均匀。 2...
制作米糕的主料包括粘米粉、中筋面粉、白糖、发酵粉、牛奶及温水，需要准备充足以保证后续步骤顺利进行。❒ 米糊制备与发酵 米糊需要经过充分混合与发酵才能达到最佳状态。首先，准备一个足够大的盆子，将粘米粉、中筋面粉、白糖和发酵粉依次放入。接着，缓缓倒入温牛奶，并用工具充分搅拌均匀。之后，再加入适量温水，...
准备粘米粉 步骤2 糖+酵母搞里头 步骤3 加温水搅和 步骤4 盖保鲜膜发酵,这种泡泡状的,就好了 步骤5 拿出来搅拌消泡 展开全部 步骤6 步骤6 进行二发(10分钟),好了后然后再拿筷子搅和,不然蒸出来中间会有干粉 步骤7 撒上黑芝麻和桂花干碎,没有不撒也可以,好看点 步骤8 热水上气后,中过蒸15分钟,然后蒙盖5...
1⃣️ 200克粘米粉 2⃣️ 40克普通面粉 3⃣️ 3克耐高糖干酵母 4⃣️ 35克白糖(低糖配方,2岁以下宝宝不加糖) 5⃣️ 180克清水 6⃣️ 红枣5颗二、制作步骤(具体见图文): 将除红枣外的所有材料搅拌均匀。 进行第一次发酵。
粘米粉 200g 酵母粉 3g 冰糖 适量 黑芝麻 适量 葡萄干 适量 方法/步骤 1 冰糖在开水里溶化，晾凉。（开水不用太多）2 粘米粉与酵母粉一起放容器内。3 加入冰糖水，如果冰糖水不够，再加入适量清水，要一点一点的加，以免一下子加太多水不好补救。用筷子按一个方向搅成无颗粒的稀糊状，多搅拌几下，成品会...
🌸用粘米粉制作的大米糕,蓬松柔软,做成圆球状,小朋友们一定会喜欢!🌸【食材准备】 粘米粉200克 水200克 干酵母2克 糖15克-30克 紫薯粉适量(可选)🌸【步骤】 1️⃣ 将粘米粉、糖、干酵母分别等分到两个容器中,其中一个加入紫薯粉。如果不用紫薯粉,直接混合发酵即可。 2️⃣ 分别倒入等量的水。
制作步骤中，首先将粘米与糯米以1:1的比例混合后，置于小盆中，加入适量清水浸泡一整晚。待米粒充分吸水后，清洗干净，放入料理机中打成细腻的米糊，之后倒出备用。◆ 醒发与蒸制 在打好的米糊中加入少许酵母粉和白砂糖，充分搅拌均匀后，盖上保鲜膜进行醒发，等待几个小时直至米糊表面冒出细密的气泡。当米糊醒发...
粘米粉 200克 面粉80克 糖10克 耐高糖酵母 2克🔥 制作步骤: 1️⃣ 将水和粘米粉、面粉、糖及酵母混合,搅拌至无颗粒。 2️⃣ 静置发酵至面糊糊变得蓬松,体积约为两倍大(约需40分钟至1小时)。注意:如果面糊太稀,可以适量加入面粉,以避免蒸制时过于黏稠。
粘米粉版米糕的做法步骤 步骤1 将粘米粉,酵母,白砂糖都倒在一个碗里 步骤2 加入温水100ml(手感觉不烫,就是温水),不停的搅拌成糊状(状态略感轻盈,搅拌的时候比较容易搅拌) 步骤3 搅拌好,盖上保鲜膜,进行发酵,发酵时间根据天气温度来变 步骤4 揭开保鲜膜,再搅拌,发酵好的感觉就是不像之前那么容易搅拌,米浆变...