粘化过程:指土体中粘土矿物的生成和聚积过程。一般以温带、暖温带半湿润的气候条件下,在土体内部发生较强烈的原生矿物分解和次生粘土矿物的形成,或表层粘粒向下机械淀积,其结果形成了富含粘土矿物的粘化层。富铝化过程:在热带、亚热带生物气候条件下,原生矿物强烈分解,粘粒与次生矿物不断形成,...
⑴面筋蛋白:麦胶蛋白和麦谷蛋白遇水能相互粘聚在一起形成面筋。 ⑵湿面筋:将面粉加水调制成面团后,用水冲洗,洗去可溶性物质,最后剩下的 软胶状物质就是湿面筋。 ⑶延伸性:是指面筋被拉长而不断裂的能力; ⑷弹性:指面筋被压缩或拉伸后恢复原来状态的能力。 ⑸韧性:指面筋在拉伸时所表现的抵...
气化反应是一个复杂的物理化学过程,不仅与气化___、___、___有关,而且还受进料组分的浓度,温度及其理化特性影响(例如煤的粒度、活性、灰熔点及粘性等因素,因此可以这样说气化反应是一个由众多因素,不同条件相互制约、共同作用的结果。,本题来源于气化上岗
实验过程:将西红柿切碎,分成两等份,分别用铁锅和铝合金锅进行清炒;清炒5分钟,将炒好的西红柿分别放入两个碗中,做好标记;对其铁含量进行检测。检测结果:用铝合金锅炒的西红柿,铁含量为1.5mg/kg,用铁锅炒的西红柿,铁含量为23.5 mg/kg,约是铝合金锅的15倍。可见,使用铁锅烹调确实能增加人体铁...
“铁锅炒菜能补铁”在民间流传已久,央视《是真的吗》节目组对此进行了实验和调查。 实验过程: 将西红柿切碎,分成两等份,分别用铁锅和铝合金锅进行清炒;清炒5分钟,将炒好的西红柿分别放入两个碗中,做好标记;对其铁含量进行检测。 检测结果: 用铝合金锅炒的西红柿,铁含量为1.5mg/kg,用铁锅炒...