色拉油 克猪油 克豆角干 适量豆腐 1块青菜 1把米羹粉 适量清水 适量做法步骤 1、拿出适量豆角干 2、冷水泡4小时左右，温水1.5小时左右 3、豆角干放开水里大火煮10分钟，捞出 4、小碗装1/3冷水倒入适量米羹粉搅拌均匀，不能太稠不能太稀，放着备用 5、把青菜，豆腐，豆角干洗干净备用 6、豆角干，青菜梗...
可见它渊源流长啊。不过，熬制米羹羹显然比熬制稀饭更需要的一些火候。米除了躯壳，还需要深加工。到了明朝的时候，泸州城中有中医结合唐宋熬制古方，米羹羹加入薏仁、芡实、大豆、绿豆、鸡内金、曲药等适量研磨混入米粉中，不仅更能消化和吸收，还能将米的功效放大，使得婴儿获得充足的生长营养，天然激素，不仅能肥...
【米羹】01.米和大料洗净后浸泡一晚,干菜叶泡开。,11.加胡罗卜,大祘,大红椒,小米辣用破壁机打成糊备用。,21.猪肠切细圈,干菜叶切细条,豆腐切小片。油热后下生姜爆香,放猪肠炒一炒,调入料酒,生抽,炒久点,加入切碎的干菜叶一起炒一下,加入一开水瓶开水,加入切好
【千岛湖米羹】01.大米、干辣椒、大蒜、八角洗干净,加水泡一整夜。水的量以没过食材为准(3斤左右),11.第二天分次加入破壁机磨浆,一定要磨细,否则成品会有颗粒感。,21.准备好所有食材。长豆角干、蔬菜干也要提前泡哦。,31.爆香肥肉和大肠(没有肥肉可以用猪油,没有猪
食材 米羹粉 200克 面粉 300克 豆角干 200克 白菜干 100克 笋干 50克 豆腐 50克 盐 5克 姜 5克 方法/步骤 1 米羹粉是面粉加辣椒研磨的，千岛湖本地人吃辣，辣椒用的都是很辣的，不太会吃辣的朋友可以少用一些，加面粉一起搅拌。2 干菜提前用冷水浸泡。如果着急的话用开水泡也可以。3 用猪油炒熟 ...
【米羹(千岛湖小吃)】01.可以加点金针菇。,11.猪肠千万不能有味道,可以油炸一下。,21.调好菜的味道。,31.米粉和水。,41.搅拌。,51.要稀一点,否则下锅后会立马很糊。,61.菜下锅。,71.搅拌。,81.完成。…
食材 米 一把 玉米碜 三把 豆角 5至10支 白豆 50粒 花生 50粒 核桃 5粒 豆碜 一把 方法/步骤 1 (本篇介绍以5人用为例，主食和辅料都是以5人用为准设定）在锅中加入水(5L)，开电加热，等待水的沸腾，在此期间可以做好辅料的准备工作，准备豆角洗干净并切成3厘米长的小段，核桃砸开取仁，白豆、花生...
【米羹饭(阳城版)】01.1. 冷水添豆:一汤锅冷水,添二三十颗豆,熬开。 2. 小米南瓜:用舀大米的勺子,放少半勺小米,煮一会,放南瓜。 3. 各梢:就是玉米碴,放一点点,比小米还少。 4. 添冷水:冷水加进去熬开。 5. 花生碎:花生炒熟,搓掉皮,剁碎,加进去,画龙点睛。
【红糖阴米羹】01.阴米洗净,炒锅内加少量油,加热后放入阴米,炒出米香待米粒膨胀后放入砂锅中的煮沸热水内,11.加入一块红糖,红糖量视嗜甜度而定,我这个喝奶茶都要无糖或者三分的人自然就会少放一点糖~但不得不说在餐馆里面喝的时候觉得甜甜的比较有幸福感,颜色也更加好
1 第一步：浸，把淘干净的大米放入干辣椒，桂皮，生姜，大蒜，干桔皮，茴香等10余种在水中浸泡，放水满过大米大约一厘米即可。一般浸泡3小时以上（乡下一般都是泡一夜）。第二步：磨。将浸泡过的大米和其他配料加水用石磨磨成米浆。没有石磨也可以用榨汁机的研磨功能或豆浆机磨成米浆。当然纯正的米羹必须用石磨...