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6 把腌制五花肉的调料捡出来：葱、姜、大料、肉桂皮和桂皮都捡出来不要。加入五香粉拌匀。一定要充分拌匀。将炒好的米粉倒入五花肉盆中，拌匀使每一块肉上均匀的沾满米粉。7 圆形蛋糕模子刷油，底部撒一层细碎的冰糖，冰糖不仅使米粉肉晶莹剔透，还能在扣出粉蒸肉时不沾碗。8 将裹好米粉的肉皮朝下码，最底下一...
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1 五花肉切片切要丁用盐，五香粉，生抽，料酒，辣椒粉，腌制半天入味 2 拌进糯米粉 3 拌匀 4 放进热油锅里油煎 5 翻面 6 煎香 7 煎熟 8 好香脆的米粉肉
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米粉 适量 腐肉 适量 甜面酱 适量 葱姜 适量 五香粉 适量 盐 适量 姜粉 适量 糖 适量 香油 适量 老抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉。 2 五花肉切成5毫米厚的片。 3 葱姜切成大片。 4 切好的五花肉放入辅料。 5 搅拌均匀腌制1天 6 米粉超市有卖 ...
米粉肉 米粉肉是一道很普通的家常菜,粉肉糅合,粉中有肉,粉肉交融,十分美味。 原料:五花肉、蒸肉米粉、莲藕、盐、生抽、冰糖、姜粉、红曲粉、米酒、鸡精、蚝油、葱、干荷叶。 做法步骤: 第1步、准备好食材 第2步、五花肉切薄片 第3步、加盐,姜粉,蚝油,鸡精,生抽,米酒拌匀,放冰箱腌一个晚上入味, 第4步、...
1 肉切成块或者丁，用豆瓣酱（或者酱油生抽和和老抽）和稍微点料酒给拌好，腌制一会就好（口味重的可以放稍微点盐），这时间准备米粉就好，我家老婆喜欢吃薄片所以切的比较薄，米粉肉还是大块比较有滋味 2 豆瓣酱 米粉准备 3 米粉准备 4 均匀给切好的肉粘好米粉，嫌麻烦的可以把米粉倒入腌的肉里面揉搓也能均匀...
1 准备好肉和米粉。买肉，要买五花肉。至于蒸肉用到的米粉，超市里面有卖，每包大概有200克左右，一斤肉要用到两包米粉。2 把五花肉切成薄片，大概长4厘米左右、宽2厘米左右，并洗干净。3 把米粉以及肉和在一起，一定要和均匀。因为米粉里面含有食盐、佐料，所以不要再放食盐了，但可以放一点点酱油。4 和...
米粉肉粉200克 、 黄酒10毫升 、 酱油30毫升 、 腐乳汤5克 、 甜面酱5克 、 糖5克 、 老抽2克 、 香油少许 、 姜片6片 、 葱半根 烹饪步骤 小贴士 1、最好用五花肉或前尖肉。 2、2斤正好可以用200克米粉。出4份。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱...