第1步、选了新兴米粉比较细,放入清水中浸泡一会儿。 第2步、菜心摘好洗干净,叉烧现买回,鸡蛋。 第3步、米粉泡了会软后捞出沥干水份备用。 第4步、先炒鸡蛋不用太熟装起备用。 第5步、再炒菜心熟后装起备用。 第6步、锅大火烧热倒入适量的油,然后加入米粉炒。 第7步、炒到米粉干身后加入叉烧继续炒。
广东街头炒米粉(含调料粉配比)(适合新手)的做法步骤 步骤1 一个小锅水烧开,水量用小碗量大概就好了,要求可以没住米粉。 步骤2 停火,加入相当于用水量1/5左右的冷水,正好得到70到80摄氏度热水 步骤3 浸泡10分钟 步骤4 控干水分,我一般是用漏勺,先摇一摇把水分大体甩干,然后静置10分钟,这期间可以准备其他材料,...
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十个炒粉九个辣,而你的个个都不辣 1年前·广东 2 分享 回复 展开1条回复 明白、放下 ... 秘制酱料就是生抽和鸡精味精吧 1年前·湖南 1 分享 回复 展开2条回复 蔚蓝锦和 ... 师傅我炒的米粉怎么样 1年前·广东 1 分享 回复 展开4条回复 ...
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香炒米粉(广东风味)的做法 1.猪肉切粗丝 2.胡萝卜刨丝 3.葱切成葱花 4.白菜斜刀切粗丝 5.广东米粉 6.鸡蛋煎好打散 7.热锅起油,放入肉丝炒香 8.加蚝油提鲜 9.放入白菜翻炒 10.放入胡萝卜丝翻炒 11.放入米粉翻炒均匀 12.淋入适量酱油炒至入味上色 ...
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【记忆中的味道😋广东炒米粉】1.米粉泡发一小时后捞出沥水胡萝卜半根切丝🥕 准备两个鸡蛋🥚 蒜苗或者葱切碎 (米粉买回来像方便面的面饼一样,几个人吃就泡几块,我和妹妹两个人泡了两块、具体多重我也没称,泡发后的一块加上配菜炒出来也不少);2.炒米粉油可以多