朋友有开个现磨米的店所以能够有机会用米糠琢磨制作些吃的,米糠营养价值高。 米皮月饼(米糕)的用料 米皮月饼(米糕)的做法 步骤1 把米糠过筛,筛出的小颗粒量出两杯。洗净,再放两杯水,浸泡半小时左右,放入锅中蒸。 步骤2 蒸锅上汽后,蒸二十分钟。蒸好后,稍放凉,戴上一次性手套揉或者捶打。 步骤3 因为比较...
放入保鲜袋中,压平。100个月饼的饼皮。冰箱冷藏2个小时,回温一小时后就可以包月饼。 步骤7 五仁月饼馅。 步骤8 45克馅,20克月饼皮。饼皮压平。放入五仁馅。 步骤9 饼皮手法。 步骤10 用虎口收口。 步骤11 包月饼的手法。 步骤12 包好后搓圆。 步骤13 压模的手法。 步骤14 压好后就可以烤月饼啦。 菜...
咸五仁米皮月饼的做法 转化糖浆、枧水、花生油混合好,将面粉、米粉筛入,翻拌成团,盖保鲜膜松弛1小时。 馅料:把干果碎混匀,放入白砂糖、花椒粉、盐、熟糯米粉混匀,倒入花生油混匀,放入蜂蜜或者麦芽糖浆,混匀。 饼皮分成35克一个剂子,馅料30克一个团圆。把馅料包好,揉光滑,放入75克模具中,放在烤盘上,按压...
鲜米月饼 从神秘厨娘到哄娃辣妈，米厨娘在哄娃得道路上不断创新，今又来一个劲爆的奇葩月饼“鲜米月饼”，用鲜米做饼皮，居然会让月饼好吃到翻倍。原料：鲜米饭、咸蛋黄、豆沙馅、椰蓉、肉松。做法步骤：第1步、米饭需要揉软，方便包馅料 第2步、把四种馅料揉成小圆，做馅料 第3步、馅料裹上大米皮，装在模...
用饼皮面团捏成小窝,放入馅料,虎口向上托住面团收口,滚圆。 包好后直接放入75g月饼模具中,按压出花纹。🍃 小贴士: 糖浆一次用不完,但不能太少,太少不好煮。 米粉一次蒸的多,按1:1的比例混合,晾凉冷藏保存3-5天。制作好的月饼放入冰箱冷藏,吃之前提前取出,3天内吃完最佳。享受这份独特的米月饼吧!0...
绿豆大米月饼绿豆馅食材用料绿豆150g细砂糖45g米饼皮食材用料水磨粘米粉50g水磨糯米粉50g玉米油24g牛奶64g麦芽糖浆32g 提前一天将绿豆用两倍清水浸泡一晚第二天将绿豆上蒸锅半小时蒸至软烂蒸好的绿豆,放入料理机,加细砂糖将绿豆打碎,可能一次无法完全打碎,就用...
🌾 米皮月饼,源自南宋的清雅美味,采用古法气蒸,口感甘甜软糯,低油少糖,米香清甜。每一口都能感受到米皮的淡淡甜味在口中化开,完美衬托出馅料的清甜。🍵 龙井问茶米月:将龙井茶的清香与米香完美融合,仿佛在味蕾间展开一幅江南茶园的画卷。🥥 椰皇米月:浓郁的椰香与软糯的米皮相互映衬,带来热带风情的甜蜜。
紫米冰皮月饼的做法 简介 今天带来的是紫米冰皮月饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米粉 50克 粘米粉 50克 澄粉 35克 牛奶 190毫升 糖 20克 色拉油 20g ——馅料—— 10克（个人口味酌情增减）紫米 200克 白砂糖 30克 黄油 20克 熟糯米粉 30克 方法/步骤 1 30克糯米粉倒入锅里，用小火慢炒7...
大米馅冰皮月饼的做法 食材 大米 200克 腊肠 2根 海鲜酱油 2勺 糯米粉 60克 粘米粉 60克 澄粉 30克 植物油 25克 牛奶 230克 糖桂花 1勺 方法/步骤 1 馅料制作： 准备大米200克，腊肠切小颗粒。2 大米淘洗干净，放入腊肠粒，海鲜酱油，加与平时一样的水入电饭煲焖熟。3 焖好的米饭，放凉打散。4 冰...
尤其是这家月饼,真的是本地人的心头好,连续多年都备受青睐。🥮 这家店的月饼种类繁多,每种口味都独具特色。这次中秋节,我选择了他们家新推出的米皮月饼,简直让人欲罢不能!✅ 凤梨芒果:酸甜适中,口感清新。 ✅ 益生元五红:营养丰富,健康美味。