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将蜂蜜、牛奶、油跟粉类混合起来,揉成月饼面团。 将月饼面团分成30克一个的剂子,月饼馅和饼皮就都准备好了。 取一个面团剂子,压扁后,用手指将圆饼边缘稍微压薄一点,包裹入一个紫薯球。 收口捏紧后,放在手心搓圆。 将小球球放入月饼模具中,压出来定型即可。再蒸一下,口感更细腻。成品可以密封冷藏保存,3天吃...
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价格:￥25.00 评价: 点击前往购买 综述介绍 参数 图片 视频 评价 报价 问答 排行 相似 热卖 优惠 可参加以下优惠活动 实名有礼 实名认证领苏宁支付券 详细参数 品牌:敬平(JING PING)类别:蛋糕模具型号:615492457226 国产/进口:国产产地:其它颜色:花色
冰皮月饼的制作需要以下材料: 糯米粉:150克 澄粉:100克 粘米粉:140克 油:120克 牛奶:600克 鸡蛋:2个 糖:80克 熟粉:80克(糯米粉小火炒5分钟左右)将以上材料(除熟粉外)混合后蒸40-50分钟。蒸好后,待其冷却,加入喜欢的色素,揉至喜欢的颜色。将混合物分成25克一个的小球(模具为50克,所以皮和馅各25克...
做法:1,所有饼皮材料和成软硬适中的面团。2,分成三份,分别加入抹茶粉,可可粉,红曲米粉揉匀。3,分成20克的小剂子,包入五仁馅,收口,放入月饼模具,压出月饼。4, 放入烤箱160度20分钟,不用上色,拿出即可。备注:桃山皮要用白豆沙,用白芸豆蒸熟压碎,放油和糖炒干,再用来配比饼皮。
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