・給食経営管理論 70問 ・応用力 60問 ●最新問題 第34回問題を収録。 実力試しに解きましょう。 ▼管理栄養士とは 厚生労働大臣の免許を受けて、管理栄養士の名称を用いて、 ・傷病者に対する療養のため必要な栄養の指導 ・個人の身体の状況、栄養状態等に応じた高度の専門的知識及び技術を...