论述蛋白质的结构层次。 答案 1.蛋白质的构件分子是氨基酸,构成蛋白质的氨基酸有20种,根据氨基酸侧链基团的性质,可将20种基本氨基酸分为3类:(1)亲水性氨基酸:包括酸性氨基酸(Asp,Glu)、碱性氨基酸(Arg,His,Lys)和极性氨基酸(Ser,Thr,Asn,Gln)。(2)疏水性氨基酸,包括Ala,Val,Ⅱe,Leu,Met,Phe,Tyr,Trp。(3...
(1)蛋白质的一级结构即蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序,也是蛋白质最基本的结构,是由基因上遗传密码的排列顺序所决定的。 (2)蛋白质的二级结构指一段连续的肽单位借助于氢键(主链上—C=O—和N—H之间形成),排列成的具有周期性结构的构象,例如α-螺旋、β-折叠、回折、环肽链和无规则卷曲。 (3)蛋白质...
简述蛋白质的结构层次及特点 蛋白质是生物体内最重要的一类有机化合物,它在维持生命活动中起着极为重要的作用。蛋白质的结构层次是指蛋白质分子在空间上的不同组织方式,包括了四个层次:一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。每个层次的结构特点与功能都不相同,下面将逐层进行详细介绍。 一级结构是指蛋白质分子...
蛋白质的结构可分为几个层次,包括一级结构和空间结构,空间结构又可分为二级结构、超二级结构、结构域、三级结构和四级结构。一级结构指多肽链中的氨基酸排列顺序;二级结构指多肽链主链骨架的局部空间结构;超二级结构指二级结构的组合;结构域指多肽链上致密的、相对独立的球状区域;三级结构指多肽链上所有原子和基团的...
蛋白质的一级结构指蛋白质多肽连中氨基酸的排列顺序,包括二硫键的位置。主要的化学键肽键,有些蛋白质还包括二硫键。( 1 分) 二级结构是指蛋白质分子中多肽主链有一定周期性的,由氢键维持的局部空间位置,即该段肽链主链骨架原子的相对空间位置,并不涉及氨基酸残基侧链的构象。主要的化学键:氢键( 2 分) 蛋白质的...
一级结构是氨基酸序列,二级结构是局部的空间结构,三级结构是整体的立体构象,四级结构是由多个亚基组装而成的大分子复合物。这些结构层次相互关联,决定了蛋白质的功能和稳定性。蛋白质的结构层次与功能之间存在着密切的关系,通过这些结构层次的相互作用,蛋白质能够发挥其特定的生物学功能。
纤维状蛋白质一般只有二级结构，而球状，蛋白质在二级结构的基础上，经过超二级结构和结构域，进一步组装成三级结构。维持三级结构的作用力主要是一些次级键，包括氢键、盐键、疏水键和范德华力等。其中疏水键在维持蛋白质的三级结构上有突出作用。4、四级结构 四级结构是指蛋白质分子内具有三级结构的亚单位...
蛋白质的结构层次可分为四个层次:原始结构(一级结构)、二级结构、三级结构和四级结构。 1.原始结构(一级结构):原始结构是指蛋白质的氨基酸序列,即由多个氨基酸按照特定顺序连接而成。氨基酸的选择和顺序决定了蛋白质的功能和结构。 2.二级结构:二级结构是指蛋白质中局部区域的折叠方式。常见的二级结构包括α-螺旋...
蛋白质的三级结构是指在二级结构的基础上，通过超二级结构和结构域的形成，进一步组装成的特定构象。三级结构的主要稳定作用力包括氢键、离子键、疏水键和范德华力，其中疏水键在维持蛋白质三级结构方面起着重要作用。4. 四级结构 蛋白质的四级结构是指由具有三级结构的不同亚基通过氢键、离子键、疏水键和范...
氢键是一种碳原子同其他原子之间的静电键,可以稳定蛋白质的序列和二级结构,疏水键是由于蛋白质中的氨基酸残基具有相异的电性,当它们靠近时可以形成极性键,它可以使结构域彼此相结合,并形成多聚体结构,进而维持蛋白质三级结构。磷酸盐键可以形成蛋白质本身的结构,通过结合磷酸盐键,可以将多个残基结合在一起,使蛋白质...