答:样品采集的原则代表性、适量性(采样数量根据检验项目和目的,一般每份样本不少于,液体为,250g包装不少于6袋;食品卫生检查:100包按批号百分之十,大于100包按不少于12,不多于36,从12-36中抽不得少于3份,每份有3-4个包装内采取的样本混合,对易污染的先分程度在每个程度各取1-3份) 、适时性、程序性、典型性...
并简述什么叫四分法采样? 参考答案:样品采集的原则:所采集的样品要能够代表所要检测食品的性质。样品制备的原则:制备的样品的各个部分的性质要保持一致。样品保存... 点击查看答案进入题库练习 查答案就用赞题库小程序 还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧 无需下载 立即使用 你可能喜欢 判断题 感官评定盛...
并简述什么叫四分法采样? 参考答案: 样品采集的原则:所采集的样品要能够代表所要检测食品的性质。样品制备的原则:制备的样品的各个部分的性质要保持一致。样品保存的原则:干燥、低温、密封、避光四分法采样:将原始样品充分混合均匀后,堆积在一张干净平整的纸上,用洁净的玻棒充分搅拌均匀后堆成一圆锥形,将锥顶压...
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样品制备的原则:制备的样品的各个部分的性质要保持一致。样品保存的原则:干燥、低温、密封、避光四分法采样:将原始样品充分混合均匀后,堆积在一张干净平整的纸上,用洁净的玻棒充分搅拌均匀后堆成一圆锥形,将锥顶压平成一圆台,使圆台厚度约为3cm;划“+”字等分为四份,取对角2份其余弃去,将剩下2份按上法再行...
答:样品采集的原则:所采集的样品要能够代表所要检测食品的性质。 样品制备的原则:制备的样品的各个局部的性质要保持一致。 样品保存的原则:枯燥、低温、密封、避光 四分法采样:将原始样品充分混合均匀后,堆积在一干净平整的纸上,用干净的玻棒充分搅拌均匀后堆成一圆锥形,将锥顶压平成一圆台,使圆台厚度约为3cm;划...
样品保存的原则:干燥、低温、密封、避光 四分法采样:将原始样品充分混合均匀后,堆积在一张干净平整的纸上,用洁净的玻棒充分搅拌均匀后堆成一圆锥形,将锥顶压平成一圆台,使圆台厚度约为3cm;划“+”字等分为四份,取对角2份其余弃去,将剩下2份按上法再行混合,四分取其二,重复操作至剩余量为所需样品量为止。结...
四分法采样:将原始样品充分混合均匀后,堆积在一张干净平整的纸上,用洁净的玻棒充分搅拌均匀后堆成一圆锥形,将锥顶压平成一圆台,使圆台厚度约为3cm;划“+”字等分为四份,取对角2份其余弃去,将剩下2份按上法再行混合,四分取其二,重复操作至剩余量为所需样品量为止。结果...
样品保存的原则:干燥、低温、密封、避光 四分法采样:将原始样品充分混合均匀后,堆积在一张干净平整的纸上,用洁净的玻棒充分搅拌均匀后堆成一圆锥形,将锥顶压平成一圆台,使圆台厚度约为3cm;划“+”字等分为四份,取对角2份其余弃去,将剩下2份按上法再行混合,四分取其二,重复操作至剩余量为所需样品量为止。结...