符离集烧鸡是手游《食物语》中的SR级的食魂，属于徽菜系。符离出少年，宕逸浮云身。背景故事 背景 符离集烧鸡是以德州“五香扒鸡”改进而成的“管家红曲鸡”。在魏广明的发扬下，濡染着齐鲁韵味的他逐渐彰显出自身特色，成为一道独具特色的佳肴。他与德州扒鸡有着密不可分的创制渊源，化灵后也继承了名义上的血缘...
安徽符离烧鸡是一道以公鸡为主料，精盐、白糖等为辅料制作的菜品。原料 主料：当年的小公鸡10只(每只重1000克)。调料：精盐150克，白糖15克，饴糖200克，香油500克(实耗200克)，姜块10克，香料包1个(内装八角5克，山奈2克，小茴香5克，砂仁3克，白芷3克，肉蔻2克，花椒2克，桂皮5克，丁香3克，陈皮5克，...
符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜,因原产于符离镇而得名。中国地理标志产品,也是中华历史名肴,和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡色佳味美,香气扑鼻,肉白嫩,肥而不腻,肉烂脱骨,嚼骨而有余香。 符离集烧鸡形成形成于20世纪初,创始人被认为是韩景玉...
符离集烧鸡(Red-CookedChicken,FulijiStyle)属于安徽沿淮风味,已有千年的历史,产于安徽省宿州市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。烧鸡起源有几种版本,近代版本是最早在煮熟后要抹上一层红曲,故而过去不叫烧鸡而叫红鸡,然后在学习了道口烧鸡的基础上几经改进提高,逐渐形成现在的符离集烧鸡。其与道口鸡所不同处...
和德州扒鸡正派铁路警察的形象完全不同,符离集烧鸡不喜欢运输线,不喜欢穿制服的感觉,不喜欢沉稳,也不喜欢任何人对他指指点点。毕竟现在的生活和以前在符离镇游山游水的生活相去甚远,有不爽也是正常的。 按照符离集烧鸡的性格,他也不会想去适应这种生活吧。
1910年,原在德州经营扒鸡的管再州随出嫁的独生女儿迁居符离集,结合当地悠久的烹鸡工艺,管在州改进出了兴盛时的“管家红曲鸡”,符离集烧鸡得以崭露头角,也因此结识德州扒鸡,成为对方名义上的弟弟。跟德州扒鸡相同的是,符离集烧鸡也通过津浦铁路打响了名号,而且他与魏广明、韩景玉等一代代...
符离集烧鸡历史悠久,源远流长,据徐州发掘楚王刘戊之墓考证,符离集烧鸡早在公元前就被列为贡品。符离刘氏家族的刘老大,继承秘方,不断改进,制法精细,逐渐形成今天具有独特风味的“老刘世家”烧鸡。 符离集“老刘世家”烧鸡原料选用当年生健壮活鸡,佐以名贵香辛料,用陈年循环老汤卤制而成。具有香味浓郁、肉质鲜嫩、咸...
宿州市符离集刘老二烧鸡有限公司，是符离集烧鸡一流品牌企业，位于安徽省宿州市埇桥区符离镇，占地面积7.13公顷，是集孵化养殖、烧鸡加工、销售、餐饮于一体的现代化花园式工业企业，是皖北民营企业的优秀代表。符离集烧鸡历史悠久，源远流长。公元前就已被列为贡品，从“符离县贡鸡”的出土发现到现代烧鸡制作技术的...