1、竹笋红烧牛肉煮约四十分钟。2、用料：牛腩一斤、冬笋200克、干辣椒少许、花椒少许、葱少许、姜少许、八角少许、酱油少许、白糖少许、盐适量、陈皮少许。4、冬笋红烧牛肉的做法：牛腩洗净后切成小块便于入味，冬笋切成方块，过水焯烫一下。5、锅中放入少量油，烧热后加入4-5个干辣椒和少许花椒爆香，...