水煮笋竹笋罐头保鲜剂 厦门味得丰生物科技有限公司5年 月均发货速度:暂无记录 福建 厦门市 ¥75.00 格林赛福复配腌渍蔬菜防腐剂酱菜防腐腌菜泡菜咸菜鲜笋食用菌藻类 郑州仁恒化工产品有限公司10年 月均发货速度:暂无记录 河南 郑州市管城回族区 ¥14.00成交122千克 ...
1.红曲米 红曲米是一种天然的保鲜剂,具有抑制细菌和甜竹笋氧化的作用,可以延长竹笋的保质期,同时还可使竹笋的颜色更鲜艳。使用方法:在煮竹笋之前,将适量的红曲米放入水中煮沸后再将竹笋下锅,煮出来的竹笋色泽鲜艳,味道更好。 2.醋 醋是一种常见的保鲜剂,具有抑制细菌和真菌的作用,...
使用鲜竹笋保鲜剂时,需遵循以下步骤: 清洗竹笋:将竹笋清洗干净,去除表面的泥土和杂质。 浸泡保鲜剂:按照保鲜剂的说明,将竹笋浸泡在保鲜剂溶液中,确保竹笋完全浸没。 沥干水分:浸泡一段时间后,取出竹笋并沥干水分。 存储竹笋:将沥干水分的竹笋放入密封袋或容器中,存放在适宜的温度下。 三、保鲜剂对保持竹笋新鲜的重...
在市场上,有多种保鲜剂可供选择,如柠檬酸、抗坏血酸等。这些保鲜剂都能有效防止竹笋变色,但效果和使用方法有所不同。 柠檬酸是一种常见的食品添加剂,它具有抗氧化作用,能够减缓竹笋的氧化过程,从而保持其新鲜度。使用柠檬酸时,可将其溶解在水中...
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竹笋保鲜剂 (共119件相关产品信息) 更新时间:2024年11月30日 综合排序 人气排序 价格 - 确定 所有地区 实力供应商 已核验企业 在线交易 安心购 查看详情 ￥10.00/千克 河北邯郸 丙酸钠用途 食用添加防腐剂 米面制品防霉保鲜剂 丙酸钠 防腐剂 河北九星化工产品有限公司 3年 查看详情 ￥58.00/千克 江苏...
以甜龙竹笋为材料,研究复合生物保鲜剂对甜龙竹笋采后贮藏品质的影响。在前期试验结果的基础上,采用复合生物保鲜剂(2.5%茶多酚+0.05%溶菌酶+1.5%壳聚糖)分别浸泡未剥壳、剥壳、去笋衣处理(3种试验处理)后的竹笋5 min,各试验处理均以超纯...
竹笋保鲜剂、水煮笋保鲜剂 价格:280.00元 最小采购量:1 主营产品:面条改良剂,米粉粉丝改良剂,豆制品腐竹增筋剂,防腐剂,烘焙原料,聚丙烯酸钠,漂白剂,二氧化硫清除剂,糯米粉柔软剂,香精色素,花生瓜子添加剂,鱿鱼保水剂,水产品保水剂,肉丸鱼丸弹脆素,复配食品添加剂,无磷水分保持剂,蛋糕油,椰蓉,脱氢乙酸钠,...
这类保鲜剂通过熏蒸方式作用于竹笋，同样能达到防腐保鲜的效果。其作用机理主要是利用保鲜剂释放的活性成分，杀死或抑制竹笋表面的病原微生物。徐玉娟等利用纳米银熏蒸处理竹笋，发现其能有效抑制竹笋中的细菌和霉菌，且随纳米银浓度的增加，抑菌效果逐渐增强。此外，纳米银还能延缓竹笋的生理代谢，减少营养物质的流失，...