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这个面条非常好吃,平时做炒面、清汤面都可以,做法也非常简单#中秋节 #清汤面的家常做法 #竹升面 #云吞面 #家乡的味道 - 梅姐爱分享于20240910发布在抖音,已经收获了44.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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面条采用广东特有的竹升面,和一般的面条制作不同,竹升面在和面后,取大毛竹,一端固定,人坐在竹子另一端,上下弹跳,利用人体自身重力反复挤压面团 用竹竿这样压出来的面皮,薄薄的、很紧实,不加碱也能得到弹牙、筋道的面条 好面配好汤 好面还要好汤配,甄选农家散养土鸡、鲍鱼汁及各种香辛料研制而成的调料包,鲜...
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